Barbabietola, barbabietola o barbabietola: che cos'è e qual è la differenza? Comprendiamo i concetti

La radice di barbabietola fortificata a basso contenuto calorico (il secondo nome è barbabietola) è considerata la seconda verdura più popolare dopo le patate alle nostre latitudini.

I medici lo raccomandano a persone che soffrono di anemia o malattie cardiovascolari. Insieme al ferro, la verdura funge da deposito naturale di iodio, calcio, potassio, magnesio, zinco, fosforo e vitamine del gruppo B.

Il nome di questo raccolto di radici dipende dalla zona in cui è stato piantato e cresciuto, o la barbabietola è un tipo di pianta e la barbabietola un altro? Questo è ciò che cercheremo di capire nel nostro articolo oggi.

definizione

Barbabietola comune (latino: Béta vulgáris), questa non è altro che una pianta erbacea biennale, annuale o perenne. La specie di questo genere appartiene alla famiglia Amarantov (in precedenza questa specie apparteneva alla famiglia Marev). Questa pianta è coltivata in grandi campi ovunque.

La barbabietola o barbabietola è semplicemente una delle varietà di varietà di barbabietole, che in Russia, come le altre varietà, si chiama barbabietola e nella regione sud-occidentale della Russia, così come in Ucraina e Bielorussia, chiamano in modo diverso barbabietola o barbabietola.

Se non vai nei dettagli, la barbabietola si chiama barbabietole, che vengono utilizzate per cucinare il borsch.

Descrizione dell'aspetto della foto

Di seguito puoi leggere e vedere nella foto cosa sono le barbabietole e le barbabietole.

Sala da pranzo

La varietà da tavola di questa pianta è una coltura vegetale agricola di due anni. La pianta ha grandi radici, che pesano fino a 1 kg e ha un colore marrone. In apparenza, le barbabietole sono sia rotonde che piatte .

Le foglie di questa coltura vegetale hanno un'ampia forma di colore verde saturo con striature bordeaux. Già nel secondo anno dopo la semina, le barbabietole fioriscono e quindi si formano i semi (per i dettagli su come seminare i semi di barbabietola e prendersi cura di loro, leggi qui).

Il tempo di formazione delle radici dipende dalla varietà, dalle condizioni climatiche, può variare da 2 a 4 mesi.

Ad oggi, ci sono 4 varietà di barbabietole da tavola.

Le varietà di barbabietole differiscono nel tempo di formazione del raccolto di radice e sono divise in:

  • Maturazione tardiva, che matura fino a 130 giorni o più (Cilindro, Slavyanka).
  • Maturazione precoce, che matura da 6 a 80 giorni (Bicorez, Solo).
  • A metà stagione, la loro maturazione avviene da 100 a 130 giorni (Bonn, Bordeaux 237).
  • Maturazione, la loro maturazione avviene tra 80 e 100 giorni dal momento della semina (Barguzin, Vodan).

Barshchou

La varietà di barbabietole "Borshcheva" non è solo una varietà ad alto rendimento e a maturazione media, ma ha anche una buona qualità di conservazione e un ottimo gusto. È questa varietà che è molto popolare in Ucraina e Bielorussia.

Le colture di radice di barbabietola borsch hanno un peso leggero fino a 250 grammi, colore marrone, sono ben trasportate ed elaborate. Una delle caratteristiche distintive di questa varietà è la presenza di colture a radice ad anello.

Questa varietà vegetale è molto adatta per cucinare borsch e varie insalate.

Qual è la differenza tra barbabietola e varietà da tavola?

Qual'è la differenza tra beet e beetroot? Barbabietola o barbabietola, è consuetudine chiamare la barbabietola borsch, che ha un colore rosa, questa varietà viene spesso coltivata e mangiata nel sud (qui puoi trovare ulteriori informazioni sulle varietà e le caratteristiche delle barbabietole in crescita).

Barbabietola "Borsch" è uno dei componenti invariati del borsch ucraino. È questa varietà di barbabietole che dà al borsch il sapore per cui questo piatto ucraino è famoso.

Le allergie alimentari sono un evento abbastanza comune. E le persone che sono inclini ad esso dovrebbero monitorare la loro dieta e scegliere cibo che non porterà a sintomi spiacevoli. Leggi i nostri materiali su se bambini e adulti hanno una reazione allergica alle barbabietole e su come si manifesta, nonché se questa coltura di radici è consentita per l'allattamento, le donne in gravidanza, gli animali domestici e a quale età un bambino può essere introdotto in alimenti complementari.

Come giusto?

Sia questo che un altro nome sono corretti dopo tutto, infatti, tutto dipende da un luogo di crescita e da un grado di questa pianta. In Ucraina e Bielorussia, le barbabietole sono chiamate barbabietole e in Russia le barbabietole . È come una patata, in Russia è una patata e negli Stati Uniti è una patata. Pertanto, sia questo che quel nome sono corretti.

Se non fai affidamento sulla lingua letteraria russa, ma ti concentri esclusivamente sul gergo colloquiale, nella vita di una persona russa il nome di questa pianta viene spesso pronunciato come barbabietola l'accento è posto sull'ultima lettera della parola e per i nostri vicini che vivono in Ucraina e Bielorussia una barbabietola o una barbabietola. Cioè, in effetti, questi sono tre nomi diversi per lo stesso raccolto di radice.

"Barbabietola" è lo stesso dell'eroe medievale russo Novikov con un'enfasi sulla seconda in questa parola O, così come Odoevsky (con enfasi sulla seconda O), che è un poeta del tempo di A. Pushkin, cioè niente di più che cartina di tornasole della nostra educazione filologica.

Articoli Correlati