Cloudberries - una bacca del Nord unica

Cloudberry è una bacca di palude che cresce in Russia, Bielorussia e Finlandia.

Una pianta perenne è considerata un prodotto unico con una preziosa composizione di componenti.

La bacca preferisce crescere nella tundra arbustiva e muschiata, nonché nelle torbiere.

Puoi incontrarla nelle foreste paludose. Nella Russia zarista, la bacca era molto apprezzata, fu raccolta e inviata al tavolo alle persone incoronate.

Nomi popolari di lamponi: lucentezza, bacca di zar, lampone artico, guardia di palude.

Yuyuba è un frutto delizioso e insolito nel tuo giardino.

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Descrizione di Cloudberry

La pianta è una specie erbosa semi arbustiva. Di solito cresce fino a 30 cm, i rizomi sono striscianti.

Le foglie di Cloudberry sono a cinque lobi, arrotondate a forma di rene. Il bordo delle foglie è irregolare, boscoso.

La bacca stessa ricorda i lamponi, ma il suo sapore è molto insolito.

Le tonalità del gusto variano dal miele di fiori all'amarezza speziata. A volte il gusto ricorda l'ananas e l'arancia allo stesso tempo.

Il cespuglio inizia a fiorire a maggio o giugno, i fiori sono di colore bianco e di piccole dimensioni.

Quando è matura, la bacca è prima di colore rosso, quindi la bacca reale cambia colore in giallo arancio e traslucida.

La bacca più deliziosa è giallo-trasparente, il colore rosso della bacca indica la sua immaturità.

Cloudberry è capriccioso, non tollera il gelo, le forti piogge e il vento. Propagato da semi, rizomi e vegetativamente. Questa è una buona pianta di miele.

Proprietà utili di cloudberries

I lamponi sono considerati la fonte di numerose vitamine e minerali. E non invano. La pianta contiene proteine, pectina, zuccheri, antociani, tannini, carotenoidi, fitoncidi, fitosteroli e steroli vegetali.

Nella bacca sono presenti anche bacche biologiche, come ascorbico, malico, salicilico, citrico.

I cloudberries includono vitamine C, B3, A, PP, A, B1, nonché i seguenti oligoelementi: magnesio, calcio, alluminio, ferro, silicio e fosforo.

C'è più vitamina C nei lamponi che nell'arancia.

Il vantaggio principale dei cloudberries è la presenza di componenti attivi naturali in grandi quantità.

Questi sono antiossidanti e acidi grassi omega. I grassi Omega devono essere presenti nel corpo, hanno un effetto positivo sulla salute.

Un'altra proprietà unica dei cloudberries è il contenuto di tocoferoli (vitamina E) in esso. Sono necessari per le donne in gravidanza, in violazione del sistema endocrino, il funzionamento del muscolo cardiaco.

I cloudberries sono stati a lungo utilizzati in cosmetologia. Sulla base di bacche, creme, shampoo e saponi sani vengono prodotti. Non è vietato utilizzare i frutti della pianta a casa, ad esempio, nella preparazione di maschere.

La bacca ha un effetto positivo sulla pelle, la copertina diventa liscia, morbida, piena di umidità.

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I lamponi sono utili per scopi medicinali. È usato per le seguenti malattie:

  1. Le foglie di bacche e la frutta fresca hanno un effetto diuretico, quindi possono essere utilizzate per le malattie della vescica.
  2. È attuale usare i lamponi nella dieta, con malattie gastrointestinali.
  3. La bacca miracolosa viene utilizzata nel trattamento delle ustioni e di alcune malattie della pelle. Cura bene le ferite, ci sono prove dell'efficacia dei lamponi nel trattamento del cancro della pelle, della scabbia.
  4. Questo è uno strumento eccellente per rafforzare il sistema immunitario, allevia l'affaticamento, aumenta l'appetito.
  5. I cloudberries sono utili da includere nel menu per i raffreddori, in particolare il mal di gola.
  6. A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, i residenti nei paesi polari hanno sempre usato i lamponi come prevenzione e cura dello scorbuto, una malattia comune del nord.
  7. La composizione dei frutti consente di utilizzarli come trattamento per l'avvelenamento da metalli pesanti.
Tuttavia, con gli eccezionali benefici di una bacca unica, non dovrebbe essere usato per esacerbare l'ulcera gastrica e la gastrite con alta acidità.

Bacca in crescita

La coltivazione del cloudberry nel giardino è considerata rara, tuttavia nei paesi scandinavi ci sono già piantagioni industriali.

La bacca del nord è capricciosa, è difficile adattarsi a condizioni inadeguate.

Inoltre, ci sono prove che i cloudberries stanno ben radicando in alcune regioni della Russia.

Ad esempio, nelle regioni di Oryol e Lipetsk.

riproduzione

Diversi metodi sono usati per allevare i lamponi.

Scavare arbusti dalla foresta . L'arbusto viene accuratamente scavato e, insieme a un pezzo di terra, viene spostato in una pentola o in un sacchetto di carta. Successivamente, la pianta viene piantata sul suo sito.

Le talee di un cespuglio vengono tagliate nella foresta, quindi vengono radicate in una serra. Le talee dovrebbero essere di piccole dimensioni, piantate in un terreno nutriente, coperte da un film e forniscono un'abbondante irrigazione.

Bisogna fare attenzione a non asciugare eccessivamente il terreno e assicurarsi di mantenere l'umidità dell'aria.

Propagazione dei semi . Questo metodo ha uno svantaggio: le piante possono differire in qualità non in meglio.

Comprare una piantina. Quando si acquista una piantina, è necessario tenere presente che sul mercato vengono presentate principalmente varietà importate e non resistono a inverni lunghi.

Il terreno per gli arbusti di lampone dovrebbe essere umido, leggermente acido, illuminato e ben ventilato.

Sarà utile concimare il terreno con un fungo chiamato micorriza.

È utile per i cloudberries ed è presente nei luoghi della sua crescita. Può essere aggiunto dal terreno della foresta o acquistato in un negozio.

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Ricette Cloudberry

Oltre alle bacche fresche, i lamponi vengono utilizzati sotto forma di infusi, decotti, succhi e vengono utilizzati nelle ricette culinarie. Presentazione di alcune ricette.

Succo Di Mirtillo

Le bacche vengono lavate in acqua calda e passate attraverso uno spremiagrumi. Quindi il succo viene pastorizzato e versato in lattine. Il prodotto finito viene conservato in un luogo fresco.

Il succo di Cloudberry può anche essere preparato con zucchero, nel qual caso vengono aggiunti 500 g per 1 litro di succo. zucchero semolato.

Gelatina di lamponi

Le bacche sono ben lavate e accuratamente macinate con un pestello. L'acqua viene aggiunta alla massa e riscaldata a ebollizione.

Il brodo bolle per 3-4 minuti, quindi vengono aggiunti zucchero e gelatina.

La massa viene nuovamente portata a ebollizione, fatta bollire per 30 minuti e versata in barattoli. Per 1 kg di bacche, vengono aggiunti 500 g. zucchero semolato.

Cloudberry imbevuto

Le bacche fresche vengono versate in vasche lavate. Quindi i cloudberries devono essere versati con acqua bollita fredda e conservati in cantina.

Pertanto, i cloudberries sono bacche uniche nella composizione e un effetto positivo sul corpo.

Può essere coltivato in giardino, viene conservato a lungo e ha un sapore gradevole.

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