Come asciugare i semi di zucca nel forno, nel microonde e nell'asciugatrice elettrica?

Molti amano i semi di zucca fin dall'infanzia. Sono incredibilmente gustosi e non peggio dei girasoli aiutano a prendere tempo e mani con qualcosa. Sì, e i benefici dei semi di zucca contengono non misurati. L'elemento principale contenuto in questo prodotto è il ferro .

Il ferro è una sostanza incredibilmente importante che stimola il lavoro del cuore, è una prevenzione contro le malattie cardiovascolari. Inoltre, aumentare il livello di ferro nel sangue è un ottimo modo per prevenire una serie di malattie .

Informazioni generali

Come sapete, la zucca è un prodotto molto utile. Inoltre, non importa in quale forma viene utilizzato: fresco, essiccato o stai cucinando qualcosa da un prodotto congelato. E a che cosa servono i semi di zucca? Lei è ben nota

I semi di zucca aiutano a migliorare le condizioni del cuoio capelluto, prevenendo la forfora, hanno un buon effetto sulla pelle, sulle unghie e sui denti, poiché contengono una grande quantità di tale calcio necessario .

I semi di zucca affrontano le malattie genitali maschili, migliorando le condizioni degli organi nella fase iniziale della malattia. Ecco perché i semi di zucca sono così popolari.

Ma non dimenticare che sono incredibilmente gustosi e servono come un'aggiunta eccellente a qualsiasi piatto cucinato.

Coltivare una zucca in giardino è un gioco da ragazzi. Ma questo da solo non è abbastanza per ottenere semi così preziosi. È molto importante raccogliere correttamente il raccolto e scegliere un metodo per conservarlo.

Ti diremo come salvare i semi di zucca a casa senza perdere le loro preziose vitamine .

I semi di zucca sono una fonte di vitamine

Il primo e più comprovato metodo in questo caso è l'essiccazione. Grazie a lei, in inverno, possiamo godere di un gusto gradevole e preferito fin dall'infanzia.

Beneficio o danno?

È possibile asciugare i semi di zucca? I semi di zucca sono stati essiccati per secoli. Anche nell'antica Russia, i semi erano la prelibatezza preferita e venivano usati non peggio dei semi di girasole. Oggi nei negozi puoi anche vedere centinaia di sacchetti di semi colorati.

Ciò significa che puoi asciugare i semi, l'importante è farlo nel modo giusto . Molti cercano di usare il modo più semplice: i semi vengono semplicemente lasciati al sole per molto tempo. Durante questo periodo, l'umidità evapora e i semi diventano completamente utilizzabili.

Tuttavia, ricorda che i raggi del sole possono influire negativamente sui semi, causando così la perdita di importanti vitamine . Pertanto, utilizzare metodi comprovati, nonché i dispositivi che ci sono stati presentati dagli ultimi tecnologi del nostro secolo.

Qual è il beneficio o il danno per il corpo dei semi di zucca essiccati? I semi di zucca essiccati mantengono completamente i loro nutrienti . Non sono peggiori di quelli freschi che possono avere un effetto benefico su tutto l'organismo, sollevandoti così da una serie di problemi e malattie .

Ma affinché i semi siano adatti al consumo, il che significa che portano solo benefici, è necessario conoscere le regole di base per asciugarli. Oggi ti presenteremo tutte le fasi di questo processo.

Regole di base

Come asciugare i semi di zucca a casa? Come prepararli per l'essiccazione? Un punto molto importante nell'essiccazione dei semi è la loro corretta preparazione .

Devi sapere come estrarre correttamente i semi, in quale forma, portarli all'essiccazione diretta. Per cominciare, i semi sono nel cuore della zucca - nella sua polpa .

I semi di zucca sono perfettamente separati dalla polpa: la cosa più importante è non danneggiarli . Taglia la zucca con cura in modo che la maggior parte dei semi non venga tagliata.

Usa un cucchiaio per estrarre i semi di zucca

Ricorda inoltre che i semi devono essere bianchi e sodi al tatto, altrimenti i tuoi semi non sono maturi . Ricorda anche che i semi di zucca non dovrebbero essere marci, come il frutto della zucca stessa (questo è particolarmente vero se la zucca viene conservata in casa).

Dopo aver verificato che la tua verdura soddisfi tutti i requisiti necessari, puoi iniziare a tagliare la parte superiore della zucca. Vedrai la polpa su cui sono attaccati molti semi. Separando con cura il turno dalla polpa, inizia a scollegarli.

I semi non devono essere trasferiti o deformati in modo diverso, altrimenti non possono più essere asciugati.

Dopo aver estratto tutti i semi dalla zucca, sciacquali . Metti i semi in Drushlag e dirigili sotto un getto di acqua fredda per sciacquarli fino a quando i semi perdono la loro viscosità. Solo dopo puoi considerare di aver preparato correttamente i semi. (La zucca rimanente può essere utilizzata come cibo o come decorazione per Halloween).

Il prossimo passo è asciugare i semi . Per fare questo, asciuga accuratamente i semi sparsi e copri con un asciugamano. Premi sul tessuto con la mano, assorbendo così l' umidità . Lasciare il vassoio in un luogo asciutto per diverse ore fino a quando l'umidità non fuoriesce dai semi. Successivamente, puoi procedere al processo di asciugatura.

Puoi imparare come preparare i semi per l'essiccazione dal video:

Selezione del dispositivo

Come asciugare i semi di zucca? Se ti avvicini al problema dell'asciugatura non è il nome dell'esperienza in questa materia, potresti riscontrare qualche problema . Ad esempio, fonti diverse indicano dispositivi diversi che sono coinvolti nel processo di asciugatura ed è molto difficile decidere su di essi.

Quindi, ad esempio, se parliamo di asciugare i semi, puoi scegliere un forno, una padella, un forno a microonde, una griglia d'aria o un essiccatore elettrico . Tutto dipende dal risultato che vuoi vedere alla fine.

Naturalmente, l'essiccazione comporta un processo in cui il risultato dovrebbe essere semi pronti che non solo avrebbero un buon sapore, ma avrebbero anche un intero bagaglio di vitamine.

Per ogni dispositivo individualmente, ci sono una serie di regole relative all'asciugatura.

Asciugare i semi in forno

Modalità di temperatura

Come asciugare i semi di zucca? A quale temperatura? A seconda dell'elettrodomestico in uso, la temperatura di asciugatura può variare. La padella è adatta a chi vuole godersi i semi, ben fritti, con una leggera crosta dorata.

La padella deve essere mantenuta a fuoco medio, se si utilizza un piano cottura, portare la temperatura a 100 - 120 gradi e mescolare di tanto in tanto in modo che uno dei lati del seme non bruci.

Il tempo di esposizione per i semi non deve superare i quindici minuti . Non lasciare che i semi si trovino a lungo su un lato. La pelle può bruciare molto rapidamente. Se lo si desidera, i semi possono essere salati - questo aggiungerà un sapore gradevole durante l'uso.

Se parliamo di aerogrill, si consiglia di asciugare i semi ad una temperatura di 60 gradi. L'essiccazione in una griglia d'aria richiederà circa trenta minuti.

Una ventola funzionante nel dispositivo aumenta il calore a volte, quindi questo fatto deve essere preso in considerazione.

L'asciugatura in un essiccatore elettrico è possibile a una temperatura di 80 gradi con agitazione periodica. L'essiccazione in un essiccatore elettrico su pallet medi sarà di circa un'ora.

La cosa principale da ricordare è che tale essiccazione può comportare il risultato più incredibile se lasci i semi sul vassoio superiore o inferiore. Di norma, questo è irto di non essiccare il seme o di bruciarlo.

Come asciugare i semi di zucca nel forno? L'essiccazione nel forno si sta riscaldando ad una temperatura di 60 - 80 gradi. Se i semi sono troppo grandi e carnosi, la temperatura può essere aumentata fino a cento gradi .

Semi Di Girasole Ben Secchi

Quando si asciugano nel forno, i semi devono essere posizionati su una teglia da forno in uno strato molto sottile e periodicamente mescolati . Solo allora i semi saranno davvero deliziosi e secchi.

Il tempo di esposizione dei semi nel forno varia da 20 a 30 minuti . In questo caso, la padella dovrebbe essere esattamente al centro del forno.

Come asciugare i semi di zucca nel forno a microonde? In un forno a microonde, puoi asciugare i semi come segue: mettendo un piatto speciale per il forno, con un sottile strato di semi, devi mettere il forno a una potenza di 600 watt . L'essiccazione a microonde è in genere di venti minuti .

Come asciugare i semi di zucca a casa? Su come asciugare i semi di zucca nel forno con le spezie, imparerai dal video:

Come determinare la prontezza?

Come asciugare i semi di zucca? La prontezza dei semi è determinata come segue. Innanzitutto, è un test per l'aspetto. Torca il seme raffreddato nelle tue mani. Dovrebbe avere una tinta leggermente gialla, il contorno dovrebbe essere chiaramente visibile.

Inoltre, un film trasparente dovrebbe staccare il seme. Il colore della parte interna dei semi dovrebbe essere verde scuro, con macchie bianche.

Se assaggi il seme, ricorda che non dovrebbe essere bagnato, avere un gusto specifico e uno scricchiolio sui denti.

immagazzinamento

Come conservare i semi di zucca? Devi farlo in un luogo buio e soprattutto asciutto . Questa è la chiave per preservare le vitamine in esse. I semi devono essere asciutti da soli. Non conservare i semi in contenitori bagnati.

Per conservare i semi, puoi usare i sacchetti di tela

L'essiccazione dei semi non è un processo molto complicato, al contrario: è veloce, eccitante e, soprattutto, gustoso .

Pertanto, preparatevi vitamine sane per l'inverno e godetele felicemente al freddo.

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