Come cucinare i cavoletti di Bruxelles congelati: consigli per casalinghe e ricette incredibilmente deliziose

I cavoletti di Bruxelles non sono così popolari tra le nostre casalinghe e giardinieri come le loro sorelle: bianchi, cavolfiori e broccoli. Molti temono un gusto specifico, a volte amaro.

In effetti, non è affatto difficile preparare piatti gustosi e sani da tale cavolo.

Nell'articolo, ti diremo come cucinare i cavoli in modo che non diventino amari, ti forniremo molte diverse ricette di cottura - in una padella, in forno, in una pentola a cottura lenta, e ti mostreremo anche le foto delle opzioni di servizio prima di servire.

Qual è la differenza tra una verdura congelata e una fresca?

Le verdure fresche sono la migliore fonte di vitamine ed elementi preziosi.

Il congelamento praticamente non distrugge le preziose sostanze contenute in questo ortaggio, ma aiuta solo a mantenerlo fresco e gustoso più a lungo.

Nella stagione del raccolto, è meglio acquistare i cavoletti di Bruxelles freschi per ottenere il massimo. Durante tutto l'anno puoi acquistare la testa di cavolo congelata, rimangono gustosi e pieni di vitamine come quelli freschi.

Sostanze e proprietà utili

100 grammi di prodotto contengono circa:

  • 90 grammi di acqua;
  • 8 grammi di carboidrati;
  • 4 grammi di proteine;
  • 1 grammo di fibra.

Il cavolo è ricco di vitamina C, che stimola il sistema immunitario e aiuta il corpo a far fronte alle infezioni. La testa di cavolo è ricca di vitamina B, che migliora le condizioni di pelle, unghie e capelli. Un'alta percentuale di ferro nel cavolo migliora il metabolismo nel corpo. Il potassio colpisce anche il sistema cardiovascolare, quindi l'uso di cavolo è raccomandato per le persone che soffrono di aritmia, ipertensione. Per coloro che vogliono perdere peso, i cavoletti di Bruxelles sono l'ideale, in quanto sono molto poveri di calorie.

Come rimuovere l'amarezza?

Rimuovere l'amarezza indesiderata dalla testa del cavolo aiuterà alcuni semplici consigli.

  1. Durante la preparazione del cavolo, devi aggiungere eventuali condimenti o qualche goccia di succo di limone: correggeranno il gusto.
  2. Bollire le teste divise in due.
  3. Friggere in padella con qualche spicchio d'aglio.

Le migliori ricette con foto

Come cucinare in una pentola a cottura lenta?

Al vapore bollito

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Acqua.
  • Salt.

Cottura :

  1. Non scongelare in anticipo, lasciarlo scaldare un po ', in modo che sia più comodo da tagliare.
  2. Taglia le teste in due o quattro parti.
  3. Versa la giusta quantità di acqua nella ciotola del multicucina, metti il ​​cavolo nel cestino del multicucina, metti sopra acqua e sale.
  4. Quanto dura la cottura della verdura? Dopo aver chiuso il coperchio, è necessario cuocere in modalità "Cottura a vapore" per venti minuti e è possibile controllare il processo dopo 10 minuti di cottura.

Vedi altre opzioni per cucinare i cavoletti di Bruxelles in una pentola a cottura lenta qui.

Con Verdure E Salsa

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Carote.
  • La cipolla.
  • La patata
  • Olio vegetale
  • Panna acida
  • Concentrato di pomodoro
  • Spezie, sale, erbe qb.

Cottura :

  1. Passa attraverso le teste di cavolo, separa gli sgualciti e viziati.
  2. Scongelare abbastanza da tagliare in due metà.
  3. Tagliare a cubetti carote, patate e cipolle.
  4. Ungere il fondo del multicucina con olio vegetale.
  5. Attiva la modalità di cottura e friggi le carote e le patate con il coperchio aperto, quindi la cipolla, infine aggiungi il cavolo.
  6. Chiudi il coperchio, friggi le verdure tutte insieme fino alla fine del regime.
  7. Prepara una miscela di concentrato di pomodoro e panna acida in un rapporto 1: 1, aggiungi alle verdure.
  8. Attiva la modalità di cottura, versa l'acqua nel multicucina in modo che le verdure ne siano completamente coperte.
  9. Mescola la miscela risultante, lascia cuocere fino alla fine del regime.
  10. Nel mezzo del regime, aggiungi sale e spezie a piacere, alla fine - verdure.

Come friggere in padella?

All'aglio

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Alcuni spicchi d'aglio (3-4 saranno sufficienti, meno o più a piacere).
  • Olio vegetale / burro.
  • Sale, pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Scongelare leggermente, tagliare a metà le teste di cavolo particolarmente grandi.
  2. Ungi la padella con il burro, metti l'aglio tritato finemente, friggi per un paio di minuti.
  3. Mettere il cavolo, soffriggere a fuoco medio per circa 10 minuti, salare e pepare a piacere.

Vedi altre ricette per cucinare i cavoletti di Bruxelles in padella e altri modi qui.

Con Salsa Di Soia

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Olio vegetale
  • Pepe nero macinato qb.
  • Salsa di soia 2 cucchiai

Cottura :

  1. Riscalda la padella, mettici sopra il cavolo.
  2. Friggere a fuoco vivo per 2 minuti, mescolando, quindi aggiungere la salsa di soia e il pepe.
  3. Continuare a friggere a fuoco medio per 5 minuti sotto il coperchio, quindi diversi minuti senza il coperchio, mescolando di tanto in tanto. Mescolare con cura per mantenere pulito il piatto.

Come cucinare in forno?

Al forno con olio d'oliva

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • 3 cucchiai. l. olio d'oliva
  • Sale, pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. Scongelare e sistemare le teste di cavolo, rimuovere quelle deformate e danneggiate.
  3. Mescolare cavolo, olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola.
  4. Metti su una teglia da forno, inforna per 35-40 minuti, girando periodicamente fino a quando il cavolo diventa croccante all'esterno, rimanendo morbido all'interno.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare i cavoletti di Bruxelles al forno con olio d'oliva:

Leggi di più su come cucinare i cavoletti di Bruxelles nel forno in questo articolo.

Cotto in panna acida

ingredienti:

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Due cipolle
  • Olio vegetale
  • Panna acida 200 gr.
  • Formaggio.
  • Condimento "Erbe italiane".
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Versa il cavolo con acqua, porta ad ebollizione e fai sobbollire per 5 minuti (come cucinare i cavoletti di Bruxelles?).
  2. Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura.
  3. Metti il ​​cavolo bollito e le cipolle fritte in una ciotola.
  4. Aggiungi panna acida e spezie, sale.
  5. Mescola tutto accuratamente e mettilo in una teglia.
  6. Macinare il formaggio e cospargere il composto nello stampo.
  7. Cuocere per circa mezz'ora in un forno preriscaldato a 200 gradi.

Pasti leggeri

Dai cavoletti di Bruxelles, puoi cucinare molti piatti semplici, ma molto gustosi e interessanti.

Ricetta per un piatto leggero con cavolo :

  • Cavoletti di Bruxelles
  • Burro / olio vegetale.
  • Bacon.
  • Parmigiano
  • Sale, spezie qb.

Guarnire con pancetta

  1. Bollire il cavolo in acqua salata.
  2. Mentre le verdure sono bollite, friggere la pancetta nel burro fino a doratura.
  3. Mescolare carne e verdure, aggiungere le spezie a piacere.

Puoi imparare a cucinare deliziosi piatti di cavoletti di Bruxelles con carne e altri prodotti qui.

Guarnire con Parmigiano

  1. Dividi il cavolo a metà, fai bollire per 4-6 minuti.
  2. Metti le teste di cavolo su una padella preriscaldata con la fetta rivolta verso il basso, friggi fino a doratura.
  3. Togliere dal fuoco, cospargere con formaggio grattugiato, sale e aggiungere le spezie a piacere.

Come servire?

Servire tutti i piatti di cavoletti di Bruxelles è caldo, come piatti indipendenti o come contorno per piatti di carne e pesce.

Zuppe e insalate possono anche essere preparate da cavoletti di Bruxelles congelati e freschi. E ricette semplici e salutari di piatti che troverai sul nostro sito web.

conclusione

Ogni casalinga può apprezzare la varietà di prelibatezze di cavolo. Da esso puoi cucinare e cibi gourmet sul tavolo festivo e uno spuntino veloce. Tutti i piatti a base di cavolo risulteranno deliziosi e allo stesso tempo molto sani .

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