Come cucinare un delizioso gustoso cavolfiore cotto al forno con panna acida e formaggio?

Il valore del cavolfiore è difficile da sopravvalutare. Questa verdura è ricca di varie vitamine, minerali e fibre. Il cavolfiore non ha praticamente controindicazioni, può essere mangiato da persone di tutte le età. Il cavolfiore può essere un'ottima opzione per la prima poppata di un bambino piccolo. Non è allergenico e molto utile, quindi non puoi preoccuparti della salute del bambino.

Il cavolo cotto correttamente può diventare una vera delizia, sia tutti i giorni che sul tavolo delle vacanze. Considera come cuocerlo con formaggio e panna acida e dai anche un paio di ricette veloci.

I benefici e i danni del piatto

È difficile immaginare una dieta equilibrata, in cui non ci saranno cavolfiori o piatti cotti nel forno. Il forno è un vero amico di chiunque abbia a cuore la propria salute. Aiuta a rendere quasi tutti i cibi molto più gustosi e allo stesso tempo conserva tutte le vitamine e i nutrienti.

Il cavolfiore ha una composizione chimica molto complessa, è ricco di :

  • enzimi;
  • vitamine C, PP, A, D, H, E, K;
  • rimuove le tossine accumulate dal corpo;
  • impedisce lo sviluppo e l'insorgenza del cancro;
  • aiuta a perdere peso;
  • magnesio, calcio, fosforo, fluoro, manganese, cloro, potassio, rame e ferro.

Il cavolfiore aromatizzato con panna acida è un piatto gustoso e salutare. I grassi animali contenuti nella panna acida aiutano a digerire sostanze benefiche e vitamine. Il contenuto calorico del prodotto finito è 88, 67 calorie per 100 grammi, proteine ​​- 3%, carboidrati - 1%, grassi - 9%. A causa del basso valore energetico, il piatto può essere consumato durante la dieta come ultimo pasto serale.

Il cavolfiore è spesso usato nella raccolta . Ci sono molte ricette su Internet, con le quali puoi chiudere deliziose insalate per l'inverno. Saranno un ottimo spuntino sul tavolo festivo. Le casalinghe zelanti congelano questa verdura (maggiori informazioni sulle ricette per preparare il cavolfiore congelato nel forno sono disponibili qui). In questo modo, tutto l'anno puoi deliziare i tuoi cari con cibi deliziosi e genuini.

Ti offriamo la visione di un video sui vantaggi del cavolfiore e degli avvertimenti per il suo utilizzo:

Istruzioni dettagliate per la cottura in forno con formaggio e panna acida

Prima di procedere con la cottura, la padrona di casa deve scegliere un prodotto. Solo una testa di cavolo fresca e integra può portare non solo benefici, ma anche piacere nel processo di alimentazione.

Elenco degli ingredienti :

  • testa di cavolfiore - 400-500 grammi;
  • panna acida 15-20% - 200-250 grammi;
  • sale, pepe, spezie preferite - a piacere.

Arrivare al processo di cottura.

  1. La scelta . Quando si esamina una testa di cavolo preferita, vale la pena prestare attenzione al fatto che le infiorescenze sono strettamente adiacenti l'una all'altra, hanno un colore avorio uniforme, non ci sono sporco o danni meccanici sui fiori.
  2. Preparare il cavolo . Lavare bene il cavolo e far defluire l'acqua. Puoi asciugare le infiorescenze con un tovagliolo di carta. Dividi il cavolo in più parti e taglialo longitudinalmente in porzioni. Metti le parti risultanti su pergamena unta d'olio.
  3. Preparazione di panna acida . Panna acida, non meno del 15% di miscela grassa con sale, pepe e altre spezie. Immergi ogni pezzo in salsa di panna acida e metti una teglia da forno. Distribuire uniformemente la panna acida rimanente sulle fette di cavolo con un pennello.
  4. Inviato al forno . Inviamo il cavolo preparato al forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Trascorso questo tempo, spegni il forno e lascia riposare la "foglia" per altri 10-15 minuti.

Dopo tutte le manipolazioni eseguite, puoi servire il piatto finito sul tavolo.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare il cavolfiore con formaggio e panna acida:

Ci sono molte ricette per il cavolfiore al forno con formaggio. Forse il lettore sarà interessato ad altre opzioni per la preparazione di questi prodotti:

  • Cavolfiore al forno con uova, formaggio e altri ingredienti.
  • Ricette di cavolfiore al forno con formaggio.
  • Piatti in un forno a cavolfiore con panna: la ricetta principale e le variazioni con formaggio, funghi e altri prodotti.

Come integrare una verdura al forno?

Per coloro che preferiscono mangiare correttamente e allo stesso tempo amano la varietà del cibo, per favore. Il cavolfiore è un prodotto veramente universale, può essere combinato praticamente con qualsiasi cosa.

I grassi e le calorie contenuti negli alimenti sono facilmente livellati da alti livelli di fibre e altre sostanze utili, che sono ricchi di cavolfiore.

Puoi anche cuocere le verdure:

  • Con Formaggio I fan di una crosta di formaggio profumata possono cospargere un piatto con la loro varietà preferita di formaggio grattugiato prima di inviare una padella con infiorescenze al forno. Chi desidera che il formaggio si sciolga leggermente può aggiungerlo alla fine della cottura, dopo aver spento il forno e aver lasciato il piatto.
  • Con erbe e aglio . Gli appassionati di sapori salati possono insaporire le prelibatezze all'aglio. Affinché l'aglio e le verdure diano sapore, devono essere tritati finemente e aggiunti alla salsa. Se c'è il desiderio di ottenere piccantezza e un nuovo gusto luminoso, è necessario aggiungere la miscela proprio alla fine della preparazione.
  • Con Pancetta Si consiglia di tagliare sottili pezzi di pancetta, arrotolarli e incollarli tra le infiorescenze.
  • Con Le Mele . Il cavolfiore al forno con mele e panna acida brillerà con un gusto speciale se aggiungi un pizzico di curry. Prima di cucinare, le mele devono essere sbucciate e carotate, tagliate a fette insieme e bagnate con acqua bollente, messe sul fuoco, aggiungendo alcuni fiori di chiodi di garofano e cuocendo fino a che morbide. Dopo che le mele sono pronte, macinatele in purè di patate, aggiungete le vostre spezie preferite e aggiungete alla salsa di panna acida.
  • Con altre verdure (carote, asparagi, pomodori, cipolle, mix di verdure messicane, melanzane, zucchine). Il gusto del cavolfiore può essere enfatizzato positivamente da altre verdure. Per fare questo, è sufficiente scegliere le tue verdure preferite, lavarle, asciugarle con un asciugamano, tagliarle a fettine e mettere su una teglia da forno, versando molta panna con la salsa. Cuocere fino a cottura.
  • Con olio vegetale L'olio d'oliva raffinato è l'ideale. È necessario aggiungere erbe provenzali o italiane e sale, immergere il cavolo porzionato e metterlo su una teglia. Cuocere per 25 minuti a 200 gradi.

Ricette Blitz della serie "Ospiti a portata di mano"

Qualsiasi casalinga sa che da questa verdura puoi cucinare rapidamente un contorno o un piatto principale. Anche quando gli ospiti sono molto vicini, puoi preparare una sorpresa incredibile.

Spezzatino Di Funghi

Per cucinare abbiamo bisogno di :

  • cavolfiore - 400-500 grammi;
  • funghi prataioli, nella stessa quantità di cavolo;
  • una cipolla;
  • panna acida a basso contenuto di grassi 200-250 gr;
  • un paio di spicchi d'aglio;
  • un cucchiaio di olio vegetale;
  • sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.
  1. Smontare il cavolo in infiorescenze e sbollentare in acqua bollente.
  2. Friggere i funghi tritati, le cipolle e il cavolo in una padella fino a metà cottura.
  3. Quindi aggiungere la panna acida nella padella e aggiungere sale e spezie.
  4. Lasciar cuocere a fuoco lento.
  5. Se il sugo è troppo denso, puoi introdurre dell'acqua che rimane dopo l'imbianchimento.
  6. Prima di servire, mettere su un piatto e decorare con verdure.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare il cavolfiore con i funghi:

Ci sono molte ricette per cucinare il cavolfiore nel forno. Eccone alcuni:

  • Cosa è utile il cavolfiore con i cracker nel forno e come cucinarlo?
  • I benefici e i danni del cavolfiore al forno in pastella.
  • Cavolfiore dietetico.
  • Ricette appetitose e salutari per la frittata con cavolfiore, cotta al forno.
  • Deliziose ricette per cavolfiore con pollo al forno.
  • Una ricetta dettagliata per arrostire il cavolfiore in salsa besciamella.

Zuppa Di Crema

È necessario :

  • in parti uguali patate, cavolfiore; carote circa 300 grammi ciascuna;
  • una cipolla;
  • spicchio d'aglio;
  • 1.5 bicchieri d'acqua sfaccettati;
  • un cucchiaio di burro;
  • 200 grammi di crema;
  • sale, pepe, alloro e altre spezie, secondo le tue preferenze.
  1. Lavare le verdure, sbucciarle e farle bollire fino a cottura in acqua salata con spezie.
  2. Dopo aver fatto bollire le verdure, aggiungere la panna e un po 'di panna nella padella.
  3. Mettilo a fuoco lento per 15 minuti e assicurati che la miscela non bolle.
  4. Trascorso questo tempo, batti tutto con un frullatore.
  5. Disporre su piatti da portata e decorare con verdure.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare la purea di zuppa di cavolfiore:

Il cavolfiore può essere cotto con patate al forno. Puoi scoprire di più sulla ricetta per cucinare il cavolfiore con patate e altre verdure nel forno qui.

Come servire

Il cavolfiore cotto in panna acida è un piatto universale . È perfetto come contorno per carne o pesce. Non si vergogna di mettere sul tavolo festivo. Una delle migliori aggiunte può essere la carne in umido, grigliata o grigliata. Puoi anche preparare una casseruola con questa verdura e carne (per maggiori dettagli sulla ricetta per cucinare le casseruole di cavolfiore con diversi tipi di carne nel forno, vedi questo materiale, e altre informazioni sulla ricetta per il cavolfiore cotta al forno con carne macinata e verdure sono disponibili qui) .

Fritto in padella, griglia o pesce al vapore brillerà con nuove note gustative in combinazione con questa verdura gustosa e sana. Un modo eccellente ed elegante per servire il cavolfiore è in lotti. Ogni ospite dovrebbe avere un paio di chicche in un piatto decorato con erbe fresche tritate finemente.

Puoi offrire verdure fresche estive e varie salse che daranno al piatto un'originalità.

foto

Nella foto puoi vedere come puoi servire un forno con formaggio e panna acida al tavolo:

conclusione

Cavolfiore: un deposito di nutrienti e un prodotto molto gustoso . Esistono molte varianti per la preparazione di questo ortaggio. Una brava casalinga può facilmente scegliere un metodo di cottura che diventerà uno dei preferiti nella sua famiglia.

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