Come ottenere un raccolto di spinaci oleosi? Descrizione delle caratteristiche di cultura e coltivazione

Gli spinaci sono stati a lungo una delle parti preferite del nostro menu, sia di tutti i giorni che festivi. Ci sono solo una grande varietà di varietà di questa pianta, tra cui gli spinaci grassi. È incredibilmente sano, gustoso e anche molto bello.

L'articolo fornisce informazioni dettagliate sulle proprietà e la tecnologia di coltivazione di questo gusto straordinariamente delicato di una varietà a maturazione precoce. Ti parleremo dei pro e dei contro di questa varietà e ti aiuteremo a coltivare verdure sane.

Descrizione e storia botanica

Spinaci grassi - una verdura erbacea della famiglia Amaranto.

Raggiunge i quaranta centimetri di altezza, le foglie possono avere varie forme: ovali, dentellate o pennate, la loro superficie può essere piatta o leggermente tuberosa.

Il colore delle foglie è verde scuro. La presa è compatta, non più di 28 centimetri . I peduncoli si formano rapidamente sulla pianta maschile e i semi maturano sulla pianta femminile.

La pianta è presto matura. Dal momento dell'emergenza dei germogli e fino alla piena maturità, passa solo un mese. Resistente al gelo. Conosciamo questo ortaggio da non più di duecento anni e provengono da spinaci dell'antica Persia. Venne in Europa nel Medioevo.

I primi ad apprezzarlo furono i monaci spagnoli che iniziarono a coltivare la cultura nei giardini del monastero. Nei secoli 16-17, questa varietà era una prelibatezza .

Proprietà medicinali e composizione chimica

Sulla base di 100 grammi di prodotto, gli spinaci contengono:

  • vitamine:

    1. beta-carotene - 4, 5 mg;
    2. A - 750 mcg;
    3. B1 - 0, 1 mg;
    4. B2 - 0, 25 mg;
    5. B5 - 0, 3 mg;
    6. B6 - 0, 1 mg;
    7. B9 - 80 mcg;
    8. C - 55 mg;
    9. E - 2, 5 mg;
    10. H - 0, 1 μg;
    11. K - 482, 9 mcg;
    12. PP - 1, 2 mg;
    13. Colina - 18 mg.
  • Macro e microelementi:

    1. Ca - 106 mg;
    2. Mg - 82 mg;
    3. Na - 24 mg;
    4. K - 774 mg;
    5. P - 83 mg;
    6. Fe - 13, 51 mg;
    7. Zn - 0, 53 mg;
    8. Cu - 13 mcg;
    9. 0, 897 mg
    10. Se - 1 mcg.
Contenuto calorico per 100 grammi di prodotto - 22 kcal. La pianta ha proprietà tonificanti, le foglie hanno un effetto diuretico e lassativo. Gli spinaci sono un buon agente antibatterico e aiutano anche a combattere lo stress e ripristinare la forza.

Controindicazioni

  • Urolitiasi e malattie renali - calcoli.
  • Malattia di calcoli biliari.
  • Gotta.
  • Reumatismi.
  • Malattie del duodeno.

Dove è usato?

In cucina

  • È un eccellente colorante.
  • Aggiungi al cibo in scatola o conservalo separatamente.
  • Gli spinaci grassi sono usati come ripieno per torte.
  • I volantini vengono aggiunti a insalate di verdure, salse e snack.
  • Le polpette di carne con spinaci sono più facili da digerire.

Rispetto ad altre varietà, non può interrompere il gusto dei piatti, che includono, ma solo leggermente ombreggiarlo.

In medicina

  • Utilizzato nel trattamento della gastrite.
  • Mangiare foglie di spinaci è efficace per anemia e ipertensione.
  • Nella terapia complessa è indispensabile nel trattamento dell'enterocolite.
  • Spinaci utili per la ghiandola tiroidea.
  • Ha la capacità di alleviare la fatica e la tensione degli occhi.
  • L'uso costante di spinaci ha un effetto benefico su denti e gengive.

In cosa differisce il gusto?

Rispetto ad altre varietà, il sapore degli spinaci grassi è più neutro, molto leggero, cremoso e tenero.

Coltivazione e cura

Gli spinaci hanno bisogno di un terreno acido ricco fertile e organico con un buon drenaggio. Gli sbarchi si sentono particolarmente bene su terreni sabbiosi o argillosi. Gli spinaci vengono alimentati raramente: la verdura cresce rapidamente ed è in grado di accumulare nitrati. I fertilizzanti di potassio e fosforo possono essere applicati solo in autunno, nel terreno scavato.

La cultura richiede annaffiature abbondanti, diserbo e coltivazione regolari, quando la pianta raggiunge i dieci centimetri di altezza, le piantagioni devono essere diradate. L'irrigazione viene effettuata al mattino e alla sera con tempo asciutto, se ha piovuto, quindi non prima di due giorni dopo.

Le condizioni di temperatura dipendono dalla regione di coltivazione, ad esempio nelle regioni con tassi estivi non superiori a +20, gli spinaci grassi vengono piantati in agosto-settembre per ottenere un raccolto completo alla fine della primavera. Per altre regioni, la cultura degli spinaci oleosi è senza pretese e abbastanza confortevole con tassi estivi di + 25 + 27 gradi.

Come piantare su un letto in piena terra?

seme

  1. La preparazione dei semi consiste nel metterli in acqua calda per due giorni, quindi estrarli e asciugarli bene.
  2. Gli spinaci vengono seminati in due fasi: in autunno, con i primi germogli che compaiono non appena la neve si scioglie e in primavera.
  3. Quando la semina primaverile, se il terreno è molto compatto e oleoso, utilizzare il metodo del letto, per tutti gli altri tipi di piantagione di terreno in file.
  4. Nel terreno, a una distanza di 25-30 cm, le scanalature sono realizzate in file, con una profondità non superiore a due o tre centimetri.
  5. Seminare e chiudere con terra sciolta.
  6. Non appena i primi germogli sfondano, controllano che l'accesso dell'ossigeno alle radici sia sufficiente, per questo il terreno viene allentato.

piantine

  1. Nel caso della coltivazione di piantine, i semi vengono seminati in vasi di torba.
  2. L'atterraggio viene effettuato tra aprile e maggio.
  3. Le piantine vengono posizionate a una distanza di cinque o dieci centimetri l'una dall'altra, mettono la pentola nel buco e cospargere di terra.
Un'opzione più lunga, ma che ha anche il diritto alla vita, per le piantine è la coltivazione di piantine in scatole o contenitori di plastica. Tale materiale vegetale viene trapiantato nel terreno mediante trasbordo.

Caratteristiche di crescere a casa

Gli spinaci a foglia grassa sono adatti anche per far crescere una casa - su balconi vetrati, su davanzali sul lato sud. Se le finestre sono rivolte a nord, è necessario utilizzare un'illuminazione aggiuntiva. La semina viene effettuata in vasi di fiori ogni mese, a causa del fatto che gli spinaci sono adatti per l'uso per non più di otto settimane. Pertanto, è possibile stabilire la ricezione ininterrotta di verdure. Le piante che sopravvivono a numerosi tagli e danno frecce vengono rimosse con la radice.

Il processo di atterraggio è il seguente:

  1. Sul fondo di una pentola da due litri, viene posato il drenaggio.
  2. La miscela di terreno può essere presa per piante d'appartamento.
  3. I semi vengono seppelliti non più di un centimetro, annaffiati e coperti con un film.
  4. Dopo l'emergenza, è circa una settimana, il film viene rimosso.
  5. Temperatura sufficiente + 15 + 18 gradi.
  6. La partenza consiste in annaffiature regolari e top dressing ogni dieci giorni (è possibile utilizzare fertilizzante per i fiori interni).

In modo che gli spinaci non sparino il più a lungo possibile, vengono regolarmente spruzzati o lavati due volte a settimana con un getto dalla doccia.

Quando raccogliere?

La comparsa di 6-8 foglie su una pianta è un segnale che gli spinaci possono essere raccolti. Il periodo di raccolta massimo è l'aspetto dei peduncoli . È possibile raccogliere in vari modi: falciare, tagliare o radicare.

Dove comprare i semi?

Semi e piantine possono essere acquistati in negozi specializzati. Se viene scelto il metodo di semina, assicurati di prestare attenzione affinché il seme sia fresco.

Le piantine vengono acquisite nella fase di due o tre foglie . Non deve essere danneggiato o ingiallito.

Il prezzo dei semi per Mosca e San Pietroburgo varia da 25 a 50 rubli, a seconda del produttore. Le piantine a Mosca possono essere acquistate al prezzo di 40 rubli per colonna vertebrale, a San Pietroburgo - 30-35 rubli.

Malattie e parassiti

Gli spinaci grassi sono soggetti a tutti i tipi di putrefazione: radice o parte superiore della pianta:

  • Fusarium;
  • peronosporosis;
  • antracnosi;
  • riccio, mosaico di cetrioli.

Le larve di mosca da miniera portano danni significativi alle colture. Per evitare l'infezione, è necessario piantare gli spinaci lontano dalle barbabietole e rimuovere le piante colpite in tempo.

Non è affatto difficile ottenere un raccolto di spinaci grassi unti sia in piena terra che a casa, data la precocità della cultura e la semplice tecnica di coltivazione. Anche un giardiniere principiante può far fronte a questo compito. Chiunque può coltivare spinaci di questa varietà .

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