Gustose opzioni per ricette di cavolfiore con pollo al forno

Il piatto di cavolfiore è universale, in quanto può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno. I benefici di questi piatti sono incredibili e hanno un sapore eccezionale.

Può essere usato come una cena o un pranzo per tutti i giorni o quando si aggiungono ingredienti per prendere posto sul tavolo festivo. Inoltre, il cavolfiore può essere utilizzato anche negli alimenti per bambini.

L'articolo contiene ricette per casseruole, polpette e altri piatti con cavolfiore, pollo e altri ingredienti.

I benefici e i danni di un simile piatto

La combinazione di questi ingredienti in una forma cotta è un piatto abbastanza dietetico, poiché 98, 6 kcal sono contenuti in 100 g del piatto . Tuttavia, questa designazione può aumentare, a seconda della parte del pollo da utilizzare durante la cottura.

Aiuto. Il filetto è la parte più non calorica del pollo.

Anche in 100 grammi contiene:

  • 11, 1 grammi di proteine;
  • 4, 9 g di grassi;
  • 2, 7 grammi di carboidrati.

Il cavolfiore ha una grande quantità di fibre alimentari, quindi ha un effetto benefico sulla flora intestinale e sull'intero sistema digestivo.

Inoltre, contiene vitamina C, potassio, acido folico e vari minerali. E in combinazione con un gran numero di aminoacidi nel pollo, questo piatto è senza dubbio uno dei più utili.

Una proprietà speciale del cavolfiore è che è ben assorbito e digerito dal corpo e quindi adatto sia per adulti che per bambini.

Insieme a tutti i vantaggi, ci sono anche restrizioni sull'uso associato al cavolfiore.

Attenzione dovrebbe mangiare questi piatti:

  • con ipotiroidismo;
  • con la gotta;
  • con gastrite con alta acidità.

Video sui vantaggi del cavolfiore:

Istruzioni di cottura passo-passo con foto

ingredienti:

  • 300 g di cavolfiore;
  • 200 gr di filetto di pollo;
  • 3 uova - 100 ml di kefir senza grassi;
  • 50 grammi di formaggio a pasta dura;
  • olio vegetale per lubrificazione;
  • il sale.

Lavorazione dei prodotti: sciacquare il cavolfiore, far bollire per 5 minuti, sciacquare e asciugare il filetto.

Fasi di preparazione:

  1. Petto di pollo tagliato a fette medie.
  2. Ungi la teglia con olio e mettici sopra il filetto, non molto sale.
  3. Metti il ​​cavolo bollito sopra il filetto.
  4. Mescolare le uova, il kefir, sbattere bene, aggiungere il sale. Versare il filetto con cavolo con questa miscela.
  5. Grattugiare il formaggio grossolanamente e cospargere sopra.
  6. Invia al forno preriscaldato e cuoci per 25 minuti.

Offriamo una video ricetta per un'altra opzione per cucinare il cavolfiore con pollo al forno:

Diverse varianti di ricetta

All'aglio

Per rendere più piccante, puoi tritare finemente l'aglio e aggiungerlo al kefir con le uova.

Con Patate

Per non preparare il contorno per il piatto, puoi tagliare le patate sbucciate in cerchi, spessi 1 cm, salare e mettere sul fondo del modulo, quindi seguire le istruzioni. Quindi il piatto si rivelerà abbondante e più calorico.

Attenzione! Se la patata è giovane e bolle rapidamente, può essere tagliata a metà o in 4 parti.

Puoi scoprire altre sfumature sulla cottura del cavolfiore con patate e altre verdure qui.

Con Salsa Di Panna Acida

Per coloro che non si preoccupano delle calorie, possono sostituire il kefir con panna acida. Questa combinazione darà al piatto un gusto più cremoso e delicato, oltre a saturazione e sazietà.

Con I Verdi

Alla fine, quando il piatto è quasi pronto in cima, puoi cospargere le cipolle verdi o un'intera combinazione di aneto, cipolle, prezzemolo. Questo renderà il piatto ancora più sano.

Con Le Carote

La differenza dalla ricetta originale è che le carote leggermente fritte sono sparse sopra il cavolfiore e quindi lo versiamo con il composto. Le carote in questo caso danno succosità e ricchezza.

Come cucinare per i bambini?

La migliore ricetta per i bambini è il soufflé. Per fare questo:

  1. Il cavolo deve essere trasformato in purè di patate.
  2. Aggiungi il burro
  3. La carne viene anche saltata nella carne macinata.
  4. Stendere a strati e versare con uova sbattute.

Assicurati di disporre in modo meraviglioso in modo che il bambino voglia provarlo. Puoi decorare con cetrioli e pomodori, se non c'è reazione allergica. E aggiungi anche meno sale.

Interessanti variazioni di cottura del cavolfiore al forno con vari ingredienti: con pangrattato, in pastella, con carne, con uovo e formaggio, con carne macinata, piatti dietetici, uova strapazzate, in salsa besciamella, con panna acida e formaggio.

Alcune ricette veloci

cotolette

ingredienti:

  • mezzo chilo di cavolfiore;
  • pollo tritato;
  • 2 uova
  • sale;
  • olio vegetale.

Lavorazione prodotti: sciacquare il cavolo.

Istruzioni passo passo:

  1. Bollire il cavolfiore e tritare.
  2. Mescolare la carne macinata con il cavolo, aggiungere le uova e il sale. Cotolette cieche dalla massa risultante.
  3. Lubrificare la teglia con burro e metterci sopra le polpette.
! importante Le cotolette pronte possono essere servite con formaggio, panna acida o salsa all'aglio.

casseruola

prodotti:

  • 300 grammi di cavolfiore;
  • 6 cosce di pollo;
  • 2 pomodori;
  • sale;
  • olio vegetale;
  • panna acida.

Lavorazione: risciacquare, risciacquare e cavolfiore, asciugare

Fasi di preparazione:

  1. Bollire il cavolo per 5-6 minuti, raffreddare, analizzare in infiorescenze.
  2. Lubrificare la teglia con burro, distribuire il cavolo, le bacchette e i pomodori, il sale.
  3. Versare con panna acida e inviare al forno per 30 -35 minuti.

Video ricetta per cucinare la casseruola di cavolfiore con pollo:

Opzioni alimentari

È meglio servire il piatto cotto su un piatto piano, decorando con erbe, fette di pomodoro e cetrioli. Se il pollo con cavolfiore veniva cotto senza patate, il riso bollito, il grano saraceno o la pasta potrebbero essere ancora adatti come contorno.

Per aggiungere sapore al piatto, usa i tuoi condimenti preferiti e i semi di sesamo.

conclusione

Attualmente sono state sviluppate molte ricette per cucinare il cavolfiore in combinazione con il pollo. C'è sempre una condivisione per l'immaginazione della padrona di casa o del cuoco stesso. Cambiando i componenti, vengono introdotti nuovi sapori per il pranzo e la cena.

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