I benefici e il possibile danno delle carote bollite. Come usare per il trattamento e la cosmetologia?

Le carote sono un prodotto di cui molti capolavori culinari non possono prescindere. Inoltre, può essere utilizzato nella sua forma pura, poiché la verdura è incredibilmente utile per il corpo umano.

Non molto tempo fa, gli esperti hanno scoperto che anche le carote bollite hanno un effetto positivo, che può essere utilizzato non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.

Questo articolo descrive in dettaglio i benefici delle carote bollite per il corpo umano, vengono fornite ricette per migliorare la salute.

La composizione chimica delle carote bollite

Gli ortaggi a radice bollita contengono 6 vitamine essenziali, oltre a sostanze aggiuntive, grazie alle quali vengono determinati tutti i benefici per il corpo.

Tabella 1 - Sostanze preziose che compongono le carote bollite (100 g).

sostanzanumero
proteine0, 76 g
grassi0, 18 g
carboidrati8, 22 g
Vitamina A852 mcg
Vitamina B10, 066 mg
Vitamina B20, 044 mg
Vitamina C.3, 6 mg
Vitamina E1, 03 mg
Vitamina K13, 7 mcg
potassio235 mg
calcio30 mg
magnesio10 mg
sodio58 mg
fosforo30 mg
ferro0, 34 mg
manganese0, 155 mg
rame17 mcg
fluoro47.5 mcg

Puoi trovare ulteriori informazioni sulla composizione chimica e sul contenuto calorico delle carote qui.

Cosa è utile e quali sono le controindicazioni?

Il principale vantaggio delle verdure bollite nelle sue proprietà antiossidanti, che aumentano solo dopo il trattamento termico. Nel processo di cottura, i carotenoidi utili vengono assorbiti più facilmente, poiché si verifica una distruzione incompleta della parete cellulare sotto l'influenza dell'alta temperatura. Questa proprietà delle carote bollite aiuta i pazienti a compensare la carenza di vitamina A se introducono un vegetale nella loro dieta.

Inoltre , le carote contengono luteina, il componente principale del pigmento retinico, per cui il prodotto è un modo eccellente per prevenire la perdita della vista.

La massima concentrazione di vitamine è contenuta nella buccia, quindi il raccolto non deve essere pulito prima del trattamento termico. Devi solo lavarlo sotto l'acqua corrente.

Il prodotto cotto può essere macinato su una grattugia e la massa risultante può essere utilizzata nel trattamento delle ulcere sulla pelle.

Le carote cotte hanno controindicazioni, tra cui :

  • ulcera allo stomaco;
  • infiammazione delle ulcere duodenali piccole e 12 durante la remissione.

Inoltre, non è possibile utilizzare più di 3-4 raccolti al giorno. Se viene superato il dosaggio indicato, è possibile macchiare la pelle dei palmi e dei piedi in arancione.

Ti consigliamo di guardare un video sui benefici delle carote bollite e le precauzioni per il suo utilizzo:

Quale è più utile: crudo o bollito?

Fino ad ora, gli scienziati di tutto il mondo hanno discusso se le carote trasformate o crude siano più benefiche per il corpo umano. Sebbene non vi sia una risposta definitiva, anche se nel corso della ricerca è stato scoperto che una piccola parte delle vitamine viene distrutta dalle alte temperature .

Tabella 2 - Confronto della composizione chimica delle carote bollite e fresche.

cottofresco
Vitamina B1++
Vitamina B2++
Vitamina B4+-
Vitamina C.++
Vitamina E++
Vitamina A+-
retinolo-+
Vitamina K+-
potassio++
calcio++
magnesio++
ferro++
iodio-+
Fibra alimentare++
proteine++
Acidi organici-+
cobalto-+
molibdeno-+
arginina+-
Acido glutammico+-
B-carotene+-
Vitamina PP+-

Dosaggio

E sebbene il prodotto sia molto buono per la salute, il dosaggio non deve superare i 250 g al giorno, altrimenti è irto dello sviluppo di sintomi collaterali.

Si rafforza o si indebolisce?

Le carote dopo il trattamento termico hanno un effetto lassativo, soprattutto se si prepara un'insalata con l'aggiunta di olio vegetale. Sotto l'influenza di questo vegetale, tutti i disturbi nell'intestino, derivanti da malnutrizione, inattività fisica e disturbi metabolici, vengono rapidamente eliminati, vengono rilasciate tossine, metalli pesanti e tossine.

Inoltre, il prodotto è in grado di eliminare i cambiamenti infiammatori negli organi digestivi, sotto l'influenza del quale aumenta solo la tendenza alla costipazione.

Come usare?

Per il trattamento

Con laringite

Ingredienti essenziali :

  • latte - 500 ml;
  • carote - 100 g.

procedimento:

  1. Versare il latte in un contenitore, dato alle fiamme.
  2. Macina il raccolto di radice e aggiungilo al latte.
  3. Mantieni le carote in fiamme fino a cottura e puoi capirlo se forzi la verdura con una forchetta. Se pronto, il prodotto forerà delicatamente e facilmente.
  4. Passare il raccolto di radice attraverso una garza e utilizzare il liquido risultante per 3 cucchiaini. 3 volte al giorno

Dalla disbiosi

È necessario mettere nel contenitore 2 carote non sbucciate, aggiungere acqua e dare fuoco. Raffreddare la verdura bollita e portarla ogni giorno prima di coricarsi.

Per la cosmetologia

Maschera per l'acne

Ingredienti essenziali :

  • proteine ​​- 1 pz .;
  • farina - 40 g;
  • verdura bollita - 1 pz.

procedimento:

  1. Sbattere le proteine ​​del pollo con una frusta fino a quando appare la schiuma.
  2. Macinare la verdura bollita.
  3. Aggiungi la farina e applica la composizione risultante sulla pelle del viso.
  4. Tieni la maschera per mezz'ora, quindi rimuovila con acqua calda.
Applicare la maschera 3 volte a settimana. Dopo 2-3 procedure, i pori iniziano a restringersi, la pelle diventa sana e il numero di infiammazioni sulla pelle diminuisce.

Maschera per la pelle secca

Componenti necessari :

  • carote - 1 pz .;
  • tuorlo - 1 pz .;
  • olio d'oliva - 20 ml.

procedimento:

  1. Lessare le carote, sbucciarle e tritarle con una grattugia.
  2. Nella purea risultante, aggiungere i componenti rimanenti.
  3. Applicare la miscela sulla pelle del viso per 20 minuti.
  4. Rimuovere la maschera con acqua calda, trattare la pelle con una crema idratante.

L'uso regolare della maschera eliminerà il rossore e l'irritazione e pulirà anche la pelle delle cellule morte.

Vuoi saperne di più sulle proprietà benefiche e curative delle carote e sulle regole per il suo utilizzo? Leggi se è possibile mangiare ortaggi a radice per il diabete, con l'obiettivo di perdere peso e di notte. Leggi anche informazioni sui benefici e sui pericoli delle colture a radice per uomini e donne, compresa l'assistenza infermieristica.

Effetti collaterali

Le carote bollite possono non solo giovare al corpo, ma anche danneggiare. Se usi ortaggi a radice bollita in quantità maggiore o c'è un'intolleranza individuale al prodotto, allora questo è irto dello sviluppo dei seguenti sintomi:

  • vomito;
  • perdita di forza;
  • malessere generale;
  • l'emicrania;
  • ingiallimento della pelle, derivante dall'incapacità del corpo di elaborare l'eccesso di vitamina A.
In caso di sviluppo di tali sintomi, è necessario consultare urgentemente un medico.

Le carote bollite sono un prodotto molto prezioso per il corpo umano . È adatto per uso interno ed esterno. Ma in questo caso, è importante non esagerare, poiché l'assunzione attiva di vitamina A nel corpo darà una reazione inversa e aggraverà solo la condizione.

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