Il prezzemolo gigante italiano è un'aggiunta gustosa ai tuoi piatti. Foto, descrizione e altre informazioni

Ad oggi, il prezzemolo è diventato, se non parte integrante di molti piatti, almeno la sua componente molto importante e un ospite frequente sul tavolo da pranzo.

Puoi comprare il prezzemolo nel negozio o puoi - che per alcuni è molto più allettante - coltivarlo da solo. Tuttavia, molto, compreso il gusto, dipende dalla varietà.

Quindi quale scegliere? Forse il "Gigante italiano"! Racconteremo tutte le caratteristiche di questa pianta, mostreremo, come appare nella foto e insegneremo come crescere.

Cos'è questo?

"Italian Giant" è una varietà popolare di mezza stagione di prezzemolo a foglie lisce di selezione straniera. Ha un'elevata produttività, un aumento del tasso di crescita del fogliame dopo il taglio e un aroma gradevole.

Descrizione e foto

La massa media di prezzemolo è di 75-85 gr. La pianta ha una grande rosetta semi-verticale. Le foglie di prezzemolo sono di medie dimensioni, ma ancora grandi rispetto ad altre varietà, hanno una forma triangolare, tagli profondi dei lobi, aroma aspro e un piacevole colore verde scuro.

Lo stelo della pianta è denso. Picciolo di media lunghezza e medio spessore. L'altezza della boscaglia può raggiungere i 30-60 cm . Da un cespuglio puoi ottenere 25 foglie.

valore

Il prezzemolo "Italian Giant" è molto apprezzato dai giardinieri. Questa pianta è distribuita principalmente a causa dell'elevata produttività e del rapido ripristino delle foglie dopo il taglio.

Il "Gigante italiano" cresce bene anche all'ombra, rendendolo molto conveniente da coltivare. Inoltre, il prezzemolo ha un forte aroma, che aggiunge anche a questa varietà di fascino agli occhi dei clienti.

produttività

Come è stato detto più di una volta, la varietà di prezzemolo gigante italiano è apprezzata per la sua alta resa. Con la cura adeguata da un metro quadrato, puoi raccogliere 2-5 kg ​​di prezzemolo.

Condizioni di piantine

Questa pianta emerge, come tutte le erbe piccanti, piuttosto lentamente . Ciò è dovuto alla grande quantità di oli essenziali contenuti nel mantello da semina. Di solito i primi scatti compaiono in quindici o venti giorni. Se il terreno è asciutto, la germinazione dei semi può richiedere 3-4 settimane.

Questo processo può essere accelerato se i semi vengono germogliati in anticipo. Per fare questo:

  1. Ammorbidisci il guscio. Per fare questo, i semi vengono immersi in un thermos con acqua calda (45 ° C) e incubati per almeno 24 ore. Invece di acqua, puoi anche usare la vodka (l'alcool scioglie bene gli oli essenziali). Nella vodka, i semi devono essere conservati per circa quindici minuti.
  2. Successivamente, i semi per 12 ore vengono posti in uno stimolatore della crescita ("eteroauxina" o succo di aloe). Puoi mettere i semi in una soluzione leggera di permanganato di potassio.
  3. Quindi i semi vengono deposti sulla garza e lasciati asciugare (in modo che non si attacchino alle mani durante la semina).

Dopo questo trattamento, le piantine appariranno in una settimana. Se la semina è pianificata prima dell'inverno, non è necessaria la germinazione dei semi. Fino a primavera, avranno abbastanza tempo per germogliare in vivo. Dalle piantine alla raccolta del prezzemolo, passano 60-75 giorni.

semina

Il prezzemolo può essere piantato all'inizio della primavera . Grazie alla facile tolleranza delle gelate, questa pianta sarà in grado di farti piacere quasi tutto l'anno. Molti piantano anche prezzemolo in inverno per ottenere un raccolto precoce. Di solito la semina viene effettuata in tre termini:

  1. all'inizio della primavera (fine aprile - inizio maggio);
  2. in piena estate (fine luglio);
  3. in inverno (in ottobre-novembre).

Tuttavia, l'ultima parola, ovviamente, rimane sempre con il giardiniere. Anche le condizioni climatiche svolgono un ruolo importante.

Resistenza a malattie e parassiti

La varietà di prezzemolo gigante italiano è resistente a molte malattie . Ad esempio, tollererà facilmente l'oidio.

peso

Le radici di prezzemolo gigante italiano non sono usate come cibo, poiché questa varietà è a foglia.

Nel prezzemolo fogliare, la parte della radice ha un aspetto non rappresentabile (le radici sono sottili e dure) e scomoda per la cottura. La massa di foglie che può essere raccolta da un cespuglio sarà di 75 g.

fioritura

Il prezzemolo è una pianta di due anni. Nel primo anno di coltivazione, dà verdi aromatici. E il "Gigante italiano" fiorisce per la seconda stagione di crescita, all'inizio dell'estate. A giugno-luglio fiorisce con piccoli fiori di colore giallo-verdastro.

Resistenza al gelo

Il prezzemolo "Italian Giant" si distingue per la sua buona resistenza alle basse temperature. Questa varietà tollererà facilmente gelate di -10 ° C.

Differenze rispetto ad altre specie

Il "Gigante italiano" è un po ', ma ancora diverso dai suoi "fratelli". Innanzitutto, ovviamente, per le dimensioni del cespuglio. Ci sono anche differenze di resa con m².

Cronologia delle selezioni

Come suggerisce il nome, questa varietà di prezzemolo è stata allevata in Italia . Questa è una vecchia varietà che gli italiani considerano l'unico prezzemolo italiano veramente originale. Nel 2007, è stato incluso nel registro statale dei risultati di allevamento.

Dove acquistare i semi e quanto costerà?

I semi di prezzemolo gigante italiano si trovano in molti negozi, ipermercati e catene di giardinaggio specializzate. A Mosca e San Pietroburgo, si tratta della catena di ipermercati Auchan e della catena Leroy Merlin. A Mosca, puoi anche acquistare semi di prezzemolo nei negozi "Bejo" o "PlanetSad". A San Pietroburgo, ci sono buoni negozi di semi “House of Seeds” e “SortSemOvosch”.

Alcuni negozi online a volte offrono offerte molto vantaggiose per il prezzo dei prodotti e, ad esempio, su Ozone o SeedsPost è possibile acquistare semi di prezzemolo gigante italiano in compresse di gel, che faciliteranno l'ulteriore coltivazione di questa pianta. I prezzi dei semi di giganti italiani variano notevolmente . Dovranno pagare tra quattro e trecento rubli, a seconda del venditore, dell'azienda produttrice e del numero di semi nel pacco.

Composizione chimica

Non è un segreto che il prezzemolo sia molto salutare. Ma qual è il suo valore? Cento grammi di prezzemolo gigante italiano rappresentano:

  • Contenuto calorico: 49 kcal.
  • Grassi: 0, 4 g.
  • Proteine: 3, 7 g.
  • Carboidrati: 7, 6 g.
  • Acqua: 85 g.
  • Fibra alimentare: 2, 1 g.
  • Acidi organici: 0, 1 g.
  • Amido: 0, 1 g.
  • Mono e disaccaridi: 6, 4 g.
  • Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Colina.
  • minerali:
    1. potassio - 800 mg;
    2. calcio - 245 mg;
    3. magnesio - 85 mg;
    4. sodio - 34 mg;
    5. fosforo - 95 mg;
    6. ferro - 1, 9 g.

applicazione

Anche nell'antica Grecia, i nostri lontani antenati coltivavano il prezzemolo, tuttavia, non per le delizie culinarie, ma per la fabbricazione di unguenti da morsi di insetti velenosi. Anche in Russia per lungo tempo sono state preparate varie preparazioni di prezzemolo per lo stesso scopo.

Ora il prezzemolo, in particolare la varietà Giant italiana, viene utilizzato principalmente per ricette culinarie in forma secca o fresca, come spezia o come decorazione per piatti pronti.

Questa pianta viene utilizzata anche per scopi medicinali. Molte ragazze producono maschere naturali sul prezzemolo.

Come crescere?

Coltivare questa varietà di prezzemolo richiederà un po 'di sforzo e pazienza.

atterraggio

Il prezzemolo "Italian Giant", come altre varietà, è resistente al gelo, quindi i verdi freschi possono essere ottenuti dall'inizio della primavera al tardo autunno, fino alla prima neve.

Molti giardinieri usano il cosiddetto metodo di trasporto per produrre vegetazione giovane . Questo metodo consiste nel seminare costantemente nuovi semi. Viene prodotto ad intervalli di 2-3 settimane. Puoi continuare a seminare fino al tardo autunno, ma questo metodo è adatto solo per il prezzemolo fogliare.

La varietà Giant italiana crescerà meglio su terreni leggeri e ricchi di humus. I letti per la semina vengono preparati in autunno, quindi i fertilizzanti organici e minerali vengono introdotti nel terreno per lo scavo. In primavera, ai letti vengono aggiunti fertilizzanti di potassio e fosforo. A volte vengono aggiunti urea e nitrato di ammonio. I semi di prezzemolo vengono seminati all'inizio della primavera, a metà estate o alla fine dell'autunno, prima dell'inverno. Se seminati, i semi vengono sepolti di circa un centimetro e mezzo. La distanza tra loro dovrebbe essere di 20 cm.

Cura delle piante

Il prezzemolo, di per sé, ha bisogno di un po '. Il Gigante italiano è una varietà resistente all'ombra . Crescerà bene sia al sole che all'ombra, e alcuni credono che all'ombra il prezzemolo diventi più tenero e profumato.

Cosa ci vuole per il "Gigante italiano" per crescere e deliziare il giardiniere con deliziose verdure? In linea di principio, un po '. Questa varietà necessita di annaffiature poco frequenti, circa una volta ogni 3-4 giorni. Tuttavia, il prezzemolo è sensibile all'umidità del suolo, pertanto è inaccettabile un'eccessiva umidità o, al contrario, un terreno eccessivamente asciutto.

Una volta al mese, la pianta deve essere alimentata con una soluzione di superfosfati al ritmo di 5 g per litro di acqua bollita. La migliore temperatura dell'aria per il prezzemolo è di 22-24 ° C, sebbene il Gigante italiano sarà in grado di trasferire le gelate a meno dieci gradi Celsius.

raccolta

La raccolta del prezzemolo è la parte più semplice e divertente dell'intero processo di coltivazione. Tuttavia, ci sono alcune sfumature qui.

  1. È meglio raccogliere le foglie dai giovani germogli del primo anno di impianto. I loro verdi sono molto più teneri, più gustosi e più aromatici.
  2. Prima di tagliare, vale la pena controllare lo stelo. È meglio prendere le foglie da quei germogli in cui tutte e tre le foglie sono già maturate.
  3. Devi tagliare le foglie sotto la radice. Quindi più tardi al loro posto appariranno verdi più densi.
  4. Raccogli l'intero raccolto prima dell'inverno. Dopo lo svernamento, le foglie di prezzemolo saranno inutilizzabili.
Ti suggeriamo di familiarizzare con un'altra varietà a foglia di prezzemolo, che si chiama "Bogatyr".

Protezione da malattie e parassiti

Per dedicare meno tempo alla lotta contro malattie e parassiti, vale la pena prendersi cura preventivamente della prevenzione.

Preparazioni come Fitoverm o Spark Bio, con spray periodici di piante con loro, aiuteranno contro cicale, pulci e mosche di carota. In caso di malattie fungine, come muffa in polvere, ruggine, spotting bianco, qualsiasi preparazione contenente rame, ad esempio solfato di rame o cloruro di rame, o prodotti biologici, come Fitosporin, aiuterà.

I principali portatori di spore e parassiti fungini sono le erbacce . Per ridurre il rischio di malattie delle piante, mantenere il letto il più pulito possibile.

Sì, il prezzemolo dovrà essere diligentemente corteggiato, ma ne vale la pena. Questo green è sempre stato, è e sarà un condimento meraviglioso per molti piatti. Ricco di vitamine e prezzemolo gigante italiano sano e, soprattutto, delizioso, ora può essere sempre sul tavolo da pranzo.

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