Le insalate più deliziose con cavolo e funghi di Pechino: ricette con pollo, cracker e altri ingredienti

L'insalata con cavolo e funghi di Pechino sarà uno spuntino leggero eccellente, adatto anche a piatti di carne. È semplice e veloce da cucinare.

Grazie alla sua facile compatibilità con diversi prodotti, sono state create una varietà di ricette e opzioni di cottura e condimento, che consente alle casalinghe di essere creative durante la cottura.

La ricca composizione fortificata del piatto è perfettamente integrata dalle sue eccellenti caratteristiche gustative. Rispetto a molte altre insalate, questo piatto può essere fatto con maionese e olio vegetale, che è molto importante per coloro che vogliono seguire la figura.

vantaggio

Oltre alla facilità di preparazione, è necessario notare il vantaggio. L'insalata è ricca di vitamine e minerali:

  • La vitamina C è coinvolta nel mantenimento delle funzioni del sistema immunitario e contribuisce anche all'assorbimento del ferro.
  • La vitamina K regola la coagulazione del sangue, normalizza il tempo di coagulazione e il contenuto di protrombina nel sangue.
  • Il potassio regola l'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, regola la pressione e i processi degli impulsi nervosi.
Separatamente, vale la pena menzionare le proprietà benefiche del cavolo di Pechino: questo è un prodotto eccellente per coloro che sono a dieta. Ha un "contenuto calorico negativo" - in 100 grammi del prodotto, solo 12 kcal e 3 grammi. carboidrati.

Inoltre, il cavolo di Pechino è diverso:

  1. alto contenuto di vitamine A, B e C;
  2. aminoacidi benefici;
  3. minerali e persino acido citrico.

Il cavolo di Pechino normalizza l'azione del tratto digestivo . I funghi sono anche una fonte di una grande quantità di minerali, oltre alle proteine, che è così necessaria per il corpo umano.

Non ci sono controindicazioni speciali a questo piatto, quindi puoi tranquillamente prepararlo.

Valore nutrizionale dell'insalata (per 100 grammi) :

  • Calorie - 36, 2 kcal.
  • Proteine ​​- 1, 4 g.
  • Grassi - 1g.
  • Carboidrati - 5, 6 gr.

Selezione di ingredienti

Per scegliere i funghi giusti per l'insalata, devi conoscere le loro principali differenze di gusto. Questo ti aiuterà a capire quali ingredienti sono meglio miscelati con loro. Quindi, i funghi in salamoia sono perfettamente combinati con quasi tutti i prodotti che vengono utilizzati per fare insalate. Aggiungono sempre aceto e peperoncino per pungenza. Quindi aggiungeranno sempre pepe al tuo piatto.

I cetrioli in scatola possono anche essere marinati. Nel secondo caso - salato. Solo sale e zucchero vengono aggiunti ai sottaceti.

I funghi fritti sono i più fastidiosi. È necessario lavarli, asciugarli, tagliarli, friggerli e solo successivamente aggiungerli all'insalata.

Nella maggior parte dei casi, è meglio non usare funghi salati in salamoia e fritti insieme ad ananas, mais o altri prodotti con un sapore dolciastro.

Istruzioni per la cottura passo-passo

Ingredienti essenziali :

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
  • Cipolle - 70g.
  • Olio vegetale / maionese.
  • Crema di formaggio - 100 g.
  • Dill.
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Lavare accuratamente il cavolo e i funghi prataioli di Pechino. Li mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, mettere i sottaceti sopra, tagliarli a quadratini.
  3. Tagliare i funghi prataioli con le fette e friggerli in olio con cipolle tritate.
  4. Salare e pepare la miscela risultante, quindi aggiungerla al resto degli ingredienti.
  5. Taglia a dadini il formaggio fuso, uniscilo con aneto tritato e mettilo sopra.
  6. Condisci l'insalata con maionese o olio vegetale.

L'insalata con cavolo e funghi di Pechino è pronta!

Con funghi prataioli fritti

Con pollo

Con Peperone

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Filetto di pollo - 200 g.
  • Uova - 2 pezzi
  • Peperone - 1 pz.
  • Cipolle - 70g.
  • Olio vegetale / maionese.
  • Dill.
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Cuocere pollo e uova. Aspettiamo che si raffreddino.
  2. Tagliamo carne e uova a cubetti.
  3. Lavare accuratamente il cavolo, i funghi e il peperone di Pechino. Li mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  4. Tagliare i funghi prataioli con le fette e friggerli in olio con cipolle tritate. Salare e pepare la miscela risultante.
  5. Peperoni e cavoli cinesi sono tritati finemente.
  6. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  7. Condire l'insalata con maionese o olio vegetale, cospargere con aneto in cima.

In questo materiale sono descritte gustose e vivaci insalate di cavolo cinese e peperone.

Con formaggio e paprika

Aggiungi :

  • Formaggio a pasta dura - 200 g.
  • Paprika essiccata

12 deliziose insalate di cavolo e pollo di Pechino possono essere trovate qui.

Con Cracker

Versione base

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Champignons - 200g.
  • Pane bianco - 5 fette.
  • Aglio.
  • Olio vegetale / maionese.
  • Salt.

Cottura :

  1. Il mio cavolo e funghi prataioli di Pechino. Li mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  3. Tagliare i funghi prataioli con le fette e friggerli in olio.
  4. Macinare l'aglio e friggerlo in olio vegetale.
  5. Tagliare il pane a cubetti e aggiungere alla padella l'aglio. Friggere fino a quando sono croccanti.
  6. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  7. Condire l'insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Con l'aggiunta di pollo

Un'opzione più soddisfacente si rivelerà se aggiungi pollo al cavolo cinese e funghi, o meglio, filetto di petto di pollo bollito o affumicato.

Aggiungi :

  • Formaggio a pasta dura - 200 g.
  • Filetto di pollo - 200 g.

Guarda qui le semplici ricette per deliziose insalate di cavolo cinese con cracker.

Con funghi prataioli sott'aceto

Al prosciutto

Con I Pomodori

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Funghi in scatola - 200g.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Formaggio a pasta dura - 150 g.
  • Prosciutto - 150 g.
  • Carota - 1 pz (15 semplici ricette per insalate multivitaminiche di carote e cavolo di Pechino che vedrai qui).
  • Cipolle - 70g.
  • Dill.
  • Olio vegetale / maionese.
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Il mio cavolo di Pechino, pomodoro e aneto. Li mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tre formaggi e carote su una grattugia grossa.
  3. Tritare finemente il cavolo e le cipolle di Pechino.
  4. Tagliamo prosciutto e funghi in salamoia o funghi in piccoli pezzi.
  5. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  6. Condire l'insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

In questo materiale sono presenti insalate di cavolo alla pechinese con pomodori.

Con Salsiccia Affumicata

Aggiungi :

  • Salsiccia affumicata - 150 g.
  • Cetriolo - 1 pz (leggi qui le insalate di cavolo e cetriolo di Pechino).
  • Pomodoro - 1 pz.

Qui puoi trovare le insalate più deliziose e varie di cavolo e salsicce di Pechino.

Con Ananas

Con I Verdi

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Funghi sott'aceto - 200g.
  • Ananas - 250 g.
  • cipolle verdi.
  • Dill.
  • Maionese / panna acida / yogurt naturale.
  • Salt.

Cottura :

  1. Il mio cavolo di Pechino. Lo mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  3. Ananas in scatola tagliato a cubetti.
  4. Tagliare i funghi prataioli marinati con le fette.
  5. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  6. Condisci l'insalata con maionese, panna acida o yogurt naturale, aggiungi sale a piacere e aggiungi cipolle tritate e aneto.

Qui puoi trovare ricette gustose e semplici con cavolo e ananas di Pechino.

Con Formaggio

Aggiungi :

  • Formaggio a pasta dura - 200 g.
  • Filetto di pollo - 200 g.

Con pomodori e funghi in scatola

Opzione principale

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Funghi in scatola - 200g.
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Formaggio a pasta dura - 150 g.
  • Cipolle - 70g.
  • Dill.
  • Olio vegetale / maionese.
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Il mio cavolo e pomodoro di Pechino. Li mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, mettere il pomodoro sopra, tagliarlo a quadratini.
  3. I funghi tagliati a fette e mescolati con cipolle tritate.
  4. Taglia a dadini il formaggio.
  5. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  6. Condisci l'insalata con maionese, panna acida o yogurt naturale, aggiungi sale a piacere e aggiungi cipolle tritate e aneto.

Con l'aggiunta di prosciutto

Aggiungi :

  • Carota - 1pc / mais in scatola - 200 g.
  • Ham.

Ricette veloci

Con Salsa Di Soia

Ingredienti essenziali :

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Funghi in scatola - 200g.
  • Aglio.
  • Semi di sesamo
  • Cipolle verdi
  • Dill.
  • Olio vegetale
  • Salsa di soia.
  • Salt.

Cottura :

  1. Il mio cavolo di Pechino. Lo mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  3. Tagliare i funghi prataioli con le fette e mescolare con cipolle tritate e aglio.
  4. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  5. Condiamo l'insalata con olio vegetale e salsa di soia, sale a piacere.
  6. Cospargi i semi di sesamo in cima.

Con bastoncini di granchio

Ingredienti essenziali :

  • Cavolo di Pechino - 300g.
  • Funghi in scatola - 200g.
  • Bastoncini di granchio - 200 g.
  • Uova sode - 2 pezzi
  • Olio vegetale / maionese.
  • Salt.
  • Pepe nero macinato.

Cottura :

  1. Il mio cavolo di Pechino. Lo mettiamo ad asciugare su un normale tovagliolo di carta.
  2. Cuocere le uova, quindi tagliarle a cubetti.
  3. Tritare finemente il cavolo di Pechino e metterlo in un'insalatiera, mettere sopra dei bastoncini di granchio tagliati a striscioline.
  4. Champignon in scatola tagliati a fette.
  5. Aggiungi gli ingredienti finiti nell'insalatiera e mescola.
  6. Condire l'insalata con maionese o olio vegetale, sale e pepe a piacere.

Qui puoi trovare deliziose insalate con bastoncini di granchio e cavolo di Pechino.

Come servire un piatto?

L'insalata pronta può essere servita in un'insalatiera grande e bella o preparare piatti separati per ogni ospite. Prima di servire, è meglio mettere l'insalata in frigorifero per una decina di minuti, in modo che acquisisca un gusto ancora più raffinato.

L'insalata con cavolo e funghi di Pechino ha un sapore molto originale, quindi puoi sorprendere facilmente i tuoi cari. Questo piatto sarà un ottimo antipasto e si abbina anche a qualsiasi cibo a base di carne.

Articoli Correlati