Le sfumature dell'uso del cavolfiore durante la gravidanza e l'allattamento. Consigli per i medici e deliziose ricette

La donna incinta durante la gravidanza controlla da vicino la salute. E dopo il parto, aderisce alla corretta alimentazione. Dopotutto, prodotti di scarsa qualità o dannosi influenzeranno immediatamente il benessere del bambino. Non voglio scherzare con questo.

I nutrizionisti dicono: nella dieta di una donna incinta, ci devono essere alimenti ricchi di proteine ​​facilmente digeribili.

Tali prodotti includono principalmente il cavolfiore - una preziosa fonte di vitamine, minerali e aminoacidi essenziali. In questa situazione, mangiare frutta e verdura, in particolare il cavolfiore, non sarà fuori posto. Questo articolo descrive in dettaglio le sfumature dell'uso del cavolfiore durante la gravidanza e l'allattamento, offre consigli ai medici e presenta ricette per piatti sani per una madre che allatta.

Composizione del prodotto

Il cavolfiore durante l'allattamento è un prodotto prezioso . Nutre il corpo di una donna con utili minerali, vitamine e acidi organici importanti per la salute. Le stesse sostanze attraversano il latte e il bambino.

Il cavolfiore contiene vitamine, supportano il corpo della madre durante la carenza di vitamine:

  • Vitamina C.
  • vitamina B1 (tiamina);
  • riboflavina;
  • piridossina;
  • vitamina K;
  • vitamina U.

Inoltre, le fibre di cavolo hanno un numero di macro e micronutrienti: calcio, potassio, magnesio, iodio, manganese, selenio, rame, cloro, zinco, ferro, fosforo, sodio. I minerali migliorano il funzionamento del sistema immunitario.

Non dimenticare di sali minerali, pectina, enzimi, biotina, fibre, colina, acidi grassi omega-3. Colpiscono positivamente il tratto digestivo, il fegato, i reni e il seno di una donna. Puoi saperne di più sulla composizione e sul contenuto calorico del cavolfiore dal nostro articolo.

Posso mangiare una verdura?

Durante la gravidanza

In questo momento, il cavolfiore è possibile e deve anche essere mangiato. Per il corpo di una donna incinta, una verdura è utile.

Il cavolfiore contiene:

  1. Il fosforo influisce sulla formazione del sistema osseo del bambino. E inoltre non consente al materno di collassare.
  2. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco.
  3. Il ferro mantiene un'emoglobina normale, proteggendo così dallo sviluppo di anemia e iperplasia fetale.
  4. Il magnesio è una sorta di bloccante dello stress e della depressione, che è importante durante il periodo di gravidanza. La sostanza rafforza il sistema nervoso centrale, soprattutto in un duetto con vitamina B6.
  5. L'acido tartronico impedisce la deposizione di tessuto adiposo.
  6. L'acido folico protegge il feto dai difetti alla nascita.

Nel primo e nel secondo mese di GW

I nutrizionisti raccomandano di includere il cavolfiore nella dieta di una donna durante l'allattamento. Tuttavia, non subito. La prima volta che la verdura può essere degustata 2-3 settimane dopo la nascita.

Il servizio non deve superare i 50 grammi. Si consiglia di mangiare cavoli al vapore senza spezie e con una quantità minima di sale. Quindi non consumare un paio di giorni, guarda le condizioni del bambino. Se non ci sono risultati negativi, vale la pena aumentare gradualmente la porzione a 100 grammi.

A 2 mesi di HB, il tasso giornaliero di cavolo bollito sarà di circa 200 grammi . Nel tempo, una verdura dietetica può essere aggiunta a zuppe, casseruole, stufati. Tuttavia, non friggere. Naturalmente, l'uso in forma grezza è controindicato. Anche l'abuso non è il benvenuto.

Benefici per una madre e un bambino che allattano

Il valore del prodotto alimentare e il suo effetto sul corpo sono calcolati in base alla sua composizione. Pertanto, le proprietà utili del cavolfiore sono senza dubbio.
  1. L'alto contenuto di vitamina C rafforza il sistema immunitario, riduce la probabilità di contrarre malattie virali e infettive.
  2. Il cavolfiore abbassa il colesterolo nel sangue indesiderato. Normalizza la componente quantitativa dei lipidi.
  3. Fornisce prevenzione del cancro al seno.
  4. I medici consigliano una verdura nella lotta contro i chili di troppo. Nonostante la vasta riserva di minerali, il prodotto ha poche calorie. In 100 g, ci sono solo 30 kcal.
  5. La fibra normalizza il metabolismo, la funzione intestinale. Se una donna dopo il parto ha problemi con le feci, questo prodotto aiuterà a risolverli.
  6. Per i bambini, è importante che il cavolfiore sia un ortaggio a basso contenuto allergenico. Le reazioni allergiche sono piuttosto rare.
  7. Un altro vantaggio per i neonati: il prodotto non provoca coliche e aumento della formazione di gas nell'intestino. Nei bambini piccoli, questo è un evento abbastanza comune.

In questo articolo puoi scoprire come introdurre correttamente il cavolfiore alle esche del tuo bambino.

Controindicazioni

Il cavolfiore non deve essere usato dalle madri con malattie :

  • Tratto gastrointestinale, gastrite, pancreatite, ulcera;
  • aumento dell'acidità dello stomaco;
  • colica intestinale;
  • problemi con il sistema genito-urinario;
  • ipertensione;
  • malattia renale

Inoltre, non puoi mangiare una verdura con intolleranza individuale. Dovresti abbandonare il prodotto se noti eruzioni allergiche o scolorimento della pelle di un bambino. Se il bambino ha gonfiore, coliche, spasmi nell'intestino, il cavolfiore è escluso dal menu della donna. Per ulteriori informazioni sulle proprietà benefiche e dannose, nonché su quali malattie il cavolfiore dovrebbe essere usato con cautela, leggi qui.

Come cucinare - ricette passo dopo passo

La dieta di una donna incinta dovrebbe essere piena ed equilibrata . Frutta e verdura sono il suo componente principale.

Ideale quando il menu per una donna incinta sarà composto da ½ di prodotti a base di erbe.

Per le donne in gravidanza

Il processo di gravidanza non è una malattia in cui è prescritta una dieta. Non è necessario cambiare radicalmente la dieta quotidiana. Tutto ciò che serve è un'enfasi sulle proprietà benefiche dei prodotti e non solo su quelle deliziose.

cotto

ingredienti:

  • cavolfiore 500 g;
  • latte senza grassi - 80 ml;
  • burro - 20 g;
  • formaggio a pasta dura - 30-40 g;
  • farina premium - 25 g;
  • panna acida grassa - 30g;
  • pangrattato;
  • sale, verdure.

Cottura :

  1. In precedenza, la testa del mio cavolo, e smonta in infiorescenze.
  2. Bollire in acqua salata fino a metà cottura. Circa 7-10 minuti.
  3. A questo punto, prepara una salsa cremosa: friggi la farina in una padella fino a quando non diventa dorata. Aggiungi latte, panna acida e parte del formaggio grattugiato. Dopo l'ebollizione, spegnere.
  4. Quando il cavolo viene bollito, è necessario che il bicchiere sia liquido in eccesso.
  5. Durante la preparazione di una teglia da forno, ungere con olio. Distribuiamo infiorescenze su di esso, versiamo la salsa, cospargiamo con il formaggio rimanente.
  6. Inviamo al forno con una temperatura di 180 ° C per 20 minuti.
  7. Dopo la cottura, puoi cospargere con le erbe.

Per una coppia

ingredienti:

  • testa di cavolfiore;
  • olio d'oliva;
  • sale, pepe

Cottura :

  1. Prima di tutto, è necessario dividere in infiorescenze e lavare il cavolo.
  2. Porta l'acqua a una doppia caldaia, quindi aggiungi la verdura. Coprire con un coperchio.
  3. Tempo di cottura 10-15 minuti.
  4. Dopo aver rimosso e lasciato scaricare il liquido in eccesso.
  5. Cospargere con olio d'oliva, sale. Il cavolo è pronto come contorno.
  6. Puoi anche tagliare il cavolo preparato con un frullatore alla consistenza di purè di patate, aggiungere burro o latte e servire.

Durante l'allattamento

Per una madre che allatta e un bambino, dovresti scegliere solo piatti genuini realizzati con prodotti di qualità.

Dai piatti fritti, in salamoia e affumicati, devi assolutamente rifiutare. Durante l'allattamento, è necessario includere il cavolfiore nella dieta.

Zuppa Di Verdure

ingredienti:

  • cavolfiore 300 g;
  • carote - 1 pz;
  • cipolla - 1 pz;
  • patate - 3 pezzi;
  • piselli - 100 g;
  • crema a piacere;
  • sale, verdure.

Cottura :

  1. Versare 2 litri di acqua nella padella e dare fuoco.
  2. Dopo l'ebollizione, inviamo lì cipolle tritate, patate, carote.
  3. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
  4. Quindi inviamo cavolo e piselli alle verdure, continuando a cuocere per altri 7 minuti.
  5. Alla fine della cottura, aggiungere sale e panna.
  6. Cospargere con le erbe prima di servire.

casseruola

ingredienti:

  • cavolfiore 500 g;
  • filetto di pollo - 300 g;
  • uova - 3 pezzi;
  • latte - 150 ml;
  • formaggio grattugiato - 100 g;
  • sale, verdure.

Cottura :

  1. Pre-bollire il cavolo e la carne.
  2. Quindi, pronto a infiorare il pozzo con una forchetta, trasformalo in polpa.
  3. Tritare finemente la carne e aggiungerla al cavolo.
  4. Metti questa miscela su una teglia.
  5. Riempi: in un contenitore profondo, mescola latte, uova, 50 g di formaggio.
  6. Salare e versare il composto su una teglia da forno, sopra il cavolo con la carne.
  7. Quindi cospargere con il formaggio rimanente.
  8. Cuocere in forno per 20 minuti a una temperatura di 150 ° C.
La ricetta della casseruola può essere utilizzata se il bambino non ha reazioni allergiche ai componenti del piatto.

Puoi trovare altre ricette per i piatti di cavolfiore qui.

Se decidi di piantare il cavolfiore nel tuo giardino, sarà utile sapere come coltivarlo correttamente e conoscere le migliori varietà di verdure. E per le giovani madri, abbiamo raccolto utili ricette di cavolfiore per un bambino.

Il cavolfiore ha raccolto un'enorme quantità di nutrienti. Ed è un componente importante della dieta per l'allattamento al seno, perché l'insieme iniziale di alimenti per la dieta dopo la nascita è scarso. Una donna ha bisogno di cibo per se stessa e un bambino da qualche parte. In questo caso, senza danni al corpo.

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