Molte deliziose insalate di Anastasia con cavolo di Pechino

Le vacanze sono tutt'altro che l'unica ragione per concedersi qualcosa di gustoso, perché nel trambusto dei giorni è così importante creare piccole gioie per mantenere la vitalità. L'insalata di anastasia illuminerà anche la vita quotidiana più stressante e delizierà sicuramente i tuoi cari.

Gli uomini apprezzeranno la presenza di un numero sufficiente di due tipi di carne in questo piatto, vale a dire pollo, prosciutto, maiale bollito, tacchino o manzo, mentre il cavolo di Pechino e le carote in coreano daranno all'insalata leggerezza e ariosità, combinate con alcune note di piccante che gusto della bella metà dell'umanità. Un vantaggio integrale dell'insalata di Anastasia è il suo beneficio per il corpo nel suo insieme, in quanto include carni di alta qualità sature con la quantità necessaria di proteine ​​e grassi, nonché verdure che forniranno al tuo corpo fibre per migliorare la digestione e una buona dose di vitamine per mantenere l'immunità .

Inoltre, le donne hanno il diritto di considerare questa insalata dietetica se si utilizza la panna acida o lo yogurt greco come condimento, perché in questo caso il contenuto calorico del piatto non supererà i 150 kcal per 100 g.

Fase preparatoria

Esistono molte varianti dell'insalata di Anastasia, che richiedono una varietà di azioni per preparare gli ingredienti necessari.

La composizione dell'insalata comprende :

  • il pollo è precotto o cotto usando varie spezie e salse a piacere (maionese, panna acida, salsa di soia, salsa al curry, ecc.);
  • le verdure vengono aggiunte fresche o passate in anticipo;
  • le uova vengono bollite o utilizzate per preparare frittate, frittelle (con l'aggiunta di farina, latte, formaggio, spezie, ecc.).

Una caratteristica dell'insalata Anastasia è il taglio degli ingredienti in strisce sottili : questo chip consente di combinare i componenti dei piatti nel modo più organico possibile. Puoi riempire l'insalata con maionese, panna acida, olio vegetale e salsa di soia, salsa al curry o spezie a piacere per aggiungere spezie.

Cucinare a passo

Con pollo

Con Maionese

  • Petto di pollo - 1 pz.
  • Prosciutto - 150 g.
  • Uova - 3 pezzi
  • Farina di frumento - 1 cucchiaio.
  • Cavolo di Pechino - 250 g.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Olio vegetale - 2 cucchiai.
  • Acqua - 1-2 cucchiai.
  • Maionese qb.
  • Noci - a piacere.
  • Spezie da gustare.
  1. Taglia il pollo a strisce sottili o smonta le fibre.
  2. Tagliare il prosciutto a strisce sottili.
  3. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  4. Da uova, farina e acqua, preparare frittelle fritte su entrambi i lati. Quando refrigerati, dovrebbero essere tagliati a fette sottili.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto largo con maionese a piacere. Cospargere un po 'con le noci in cima.

Con Cipolle

  • Petto di pollo - 1 pz.
  • Maiale bollito - 150 g.
  • Uova - 2-3 pezzi
  • Cavolo di Pechino - 250 g.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Cipolla - 1 pz.
  • Panna acida qb.
  • Varie verdure in forma fresca o secca (aneto, prezzemolo) - a piacere.
  • Noci - a piacere.
  1. Taglia il pollo a strisce o separalo in fibre sottili separate.
  2. Tagliare il maiale bollito a strisce, simile al pollo.
  3. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  4. Bollire le uova, quindi tagliarle a strisce o grattugiare su una grattugia grossa.
  5. Passare la cipolla tritata.
  6. In una ciotola di cavolo aggiungere pollo, maiale bollito, uova, carote coreane, cipolle e panna acida con erbe tritate a piacere.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un'insalatiera per servire. Guarnire con le noci in cima.

Al prosciutto

Con petto bollito

  • Prosciutto - 150 g.
  • Petto di pollo bollito - 1 pz.
  • Uova - 2-3 pezzi
  • Cavolo di Pechino - 250 g.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Maionese qb.
  • Noci o altre noci a piacere.
  1. Tagliare il prosciutto e il pollo in strisce sottili delle stesse dimensioni.
  2. Tritare il cavolo il più finemente possibile.
  3. Grattugiate le uova sode su una grattugia grossa.
  4. Tagliare il cetriolo in strisce sottili.
  5. Mescola tutti gli ingredienti pre-preparati e aggiungi la maionese e le spezie come desideri. Puoi decorare le noci con un coltello intero o tritato sopra.

Al curry:

  • Prosciutto - 150 g.
  • Filetto di pollo al forno - 1 pz.
  • Cavolo di Pechino - 250 g.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Maionese: qb; Salsa al curry qb.
  • Noci da gustare.
  1. Tagliare il prosciutto a fettine sottili.
  2. Filetto di pollo precotto tagliato a strisce o suddiviso in fibre.
  3. Trita il cavolo.
  4. Bollire le uova e raffreddarle a fettine sottili.
  5. Maionese premiscelata con salsa al curry, in rapporto 1: 1 circa. Aggiungi le spezie a piacere.
  6. Mescola tutto in una ciotola capiente. Metti le noci attorno al perimetro dell'insalatiera prima di servire.

Con maiale bollito

Con yogurt greco

  • Maiale bollito - 150 g.
  • Filetto di pollo al forno - 1 pz.
  • Farina di frumento - 1 cucchiaio.
  • Cavolo di Pechino - 250 g.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Olio vegetale - 2 cucchiai.
  • Acqua - 1-2 cucchiai.
  • Aglio qb.
  • Yogurt greco qb.
  • Pinoli qb.
  1. Tagliare il prosciutto e il pollo a fette di circa le stesse dimensioni.
  2. Macinare il cavolo di Pechino.
  3. Raffreddare le uova sode e macinare a bastoncini sottili.
  4. Spremere il succo dall'aglio e mescolarlo con yogurt greco.
  5. Aggiungi prosciutto, uova, carote coreane, pinoli e yogurt greco con aglio in una ciotola di cavolo.

Con la Turchia

  • Filetto di tacchino - 1 pz.
  • Maiale bollito affumicato - 300 gr.
  • Carota coreana - 200 g.
  • Cavolo di Pechino - 1 pz.
  • Uova - 3 pezzi
  • Noci - 1 cucchiaio. l.
  • Maionese qb.
  1. Tritare finemente il cavolo di Pechino.
  2. Tagliare il filetto di tacchino bollito a strisce o, in alternativa, dividerlo in fibre.
  3. Macinare il maiale bollito con una cannuccia.
  4. Sbattere le uova con farina e acqua, quindi cuocere le frittelle, fritte su entrambi i lati, in una piccola quantità di olio vegetale o usando una padella antiaderente.
  5. Pancakes refrigerati tagliati a strisce sottili.
  6. Mescolare tutti i componenti, condire con maionese, cospargere tutto con noci non tritate troppo finemente.

Con carne di manzo

Al Melograno

  • Cipolle - 1 pz.
  • Carote coreane - 200 gr.
  • Cavolo di Pechino - 250 gr.
  • Uova - 3 pezzi
  • Latte - 3 cucchiai.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai.
  • Manzo - 300 gr.
  • Melograno maturo - 1 pz.
  • Noci - 60 gr.
  • Maionese qb.
  1. Tagliare la carne bollita in strisce abbastanza sottili.
  2. Macinare il cavolo di Pechino.
  3. Tritare le cipolle sottilmente.
  4. Dalle uova con una piccola quantità di sale e latte, preparare frittelle fritte su entrambi i lati con spezie a piacere.
  5. Frittelle fredde tritate con nastri sottili.
  6. Sbucciare i melograni e separare i singoli semi l'uno dall'altro.
  7. Macina un po 'le noci con un coltello e friggi in una padella asciutta.
  8. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con maionese.

Ti offriamo un video su come cucinare un'insalata di cavolo e melograno di Pechino:

Con Cetriolo

  • Cetriolo - 1 pz.
  • Carote coreane - 200 gr.
  • Cavolo di Pechino - 250 gr.
  • Uova - 3 pezzi
  • Latte - 3 cucchiai.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai.
  • Manzo - 300 gr.
  • Pompelmo - 1 pz.
  • Noci (gherigli) - 60 gr.
  • Yogurt greco qb.
  1. Tagliare la carne bollita a strisce.
  2. Tritare il cavolo di Pechino il più finemente possibile.
  3. Tagliare il cetriolo a fettine sottili.
  4. Dalle uova con una piccola quantità di sale e latte, prepara i pancake.
  5. Macina frittelle refrigerate allo stato di nastri sottili.
  6. Sbucciare il pompelmo, sbucciare le fette e tritare la polpa.
  7. Macina un po 'le noci con un coltello e friggi in una padella asciutta.
  8. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con yogurt greco.

Variazioni interessanti

Con funghi e prugne secche

  • Filetto di pollo al forno - 1 pz.
  • Prosciutto - 150 g.
  • Carote coreane - 0, 5 kg.
  • Noci da gustare.
  • Cipolle - 0, 2 kg.
  • Champignons - 1 kg.
  • Prugne - 250-300 g.
  • Olio vegetale - 1-2 cucchiai.
  • Maionese magra - a piacere.
  • Sale qb.
  • Pepe qb.
  1. Tritare le cipolle in strisce abbastanza sottili.
  2. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili e rosolarli con l'aggiunta di olio vegetale.
  3. Dividi il filetto di pollo in fibre o taglialo a strisce.
  4. Tritare finemente il prosciutto, come il pollo.
  5. Mescola tutto in una grande ciotola con maionese e spezie, se lo desideri.

Con Ananas

  • Filetto di pollo al forno - 1 pz.
  • Prosciutto - 150 g.
  • Carote coreane - 0, 5 kg.
  • Noci - 20 pezzi
  • Cipolle - 0, 5 kg.
  • Champignons - 1 kg.
  • Ananas in scatola - 250 g.
  • Olio vegetale - 1-2 cucchiai.
  • Yogurt greco qb.
  • Sale qb.
  • Pepe qb.
  1. Tagliare le cipolle a strisce.
  2. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili e rosolarli con l'aggiunta di olio vegetale.
  3. Dividi il filetto di pollo in fibre o tagliatelo a strisce, oltre a tritare finemente il prosciutto.
  4. Ananas, se necessario, tagliato a pezzi.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola con yogurt greco e spezie a piacere.

Offriamo uno sguardo su come cucinare un'insalata di cavolo e ananas di Pechino:

Anastasia è tutt'altro che l'unica insalata di cavoli di Pechino. Leggi interessanti ricette di insalate da questa verdura con cetrioli, sedano, tonno, pollo, ananas, gamberi, avocado, lingua e formaggio feta.

Nutrire sul tavolo

Questo piatto può essere servito sia in utensili profondi, che occupa un posto d'onore al centro del tavolo, sia porzionalmente utilizzando forme speciali per insalate.

Per decorare e dare un aspetto festoso al piatto finito, utilizzare le verdure, le noci o la frutta secca a piacere o, in particolare per l'azienda maschile, la salinità come olive, sottaceti, funghi in salamoia e simili.

I bambini saranno felici di aggiungere patatine lungo i bordi dell'insalata. Anche per la decorazione puoi usare crostini fatti in casa, oltre a pezzi di verdure tagliati in modo figurato (carote, patate, cetrioli).

E non dimenticare di portare un pizzico della tua immaginazione.

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