Peperone dolce congelato tutto l'inverno per il ripieno

Il peperone dolce è una verdura sana e gustosa . È presente in molti piatti.

Soprattutto a molte persone piacciono i peperoni ripieni . È preparato rapidamente, semplicemente, ma risulta delizioso.

Adatto sia per un tavolo festivo che per una cena in famiglia. Come conservare i peperoni freschi per l'inverno per preparare il tuo piatto preferito?

La verdura preferita viene conservata con vari metodi per l'inverno, come l' essiccazione o l' essiccazione . Informazioni su come asciugare i peperoncini bulgari o piccanti per l'inverno, nonché su come cucinare i peperoncini secchi a casa, sono disponibili sul nostro sito Web.

Un modo per conservare il pepe per l'inverno è congelarlo . Informazioni su come congelare il peperone dolce e sulla possibilità di congelare il peperoncino amaro, leggi i nostri articoli. Inoltre, puoi congelare non solo il pepe tritato, ma il tutto .

È perfettamente conservato e, se piegato correttamente, non occupa molto spazio nel congelatore.

I peperoni interi possono essere estratti dal congelatore e cuocere immediatamente. Questo è l' ideale per la padrona di casa prudente. Come congelare i peperoni per il ripieno per l'inverno?

formazione

Come preparare i peperoni freschi per il congelamento? Dopo aver raccolto il pepe, è necessaria un'elaborazione accurata.

Per congelare il pepe per il ripieno per l'inverno, dovresti prepararlo . Quindi:

  • scegli frutti interi e sani . La pelle deve essere liscia, non affetta da malattie o parassiti;
  • risciacquare con acqua corrente calda;
  • asciugare con un asciugamano;
  • rimuovere il gambo, cappello;
  • tagliare i semi, sbucciare l' interno del pepe.

Dove e in cosa viene congelato il pepe intero? Un posto ideale per congelare il pepe è un congelatore separato. Anche il vano congelatore del frigorifero è adatto a questo scopo.

Tuttavia, è meglio se i peperoni hanno abbastanza spazio per essere riposti liberamente. In questo caso, il pepe non si romperà, ma la fine dell'inverno persisterà.

Non sono richiesti contenitori speciali per conservare il peperone congelato. Per questi scopi, sono adatti normali sacchetti o substrati di plastica.

Come congelare i peperoni per il ripieno?

temperatura

A quale temperatura devo congelare? La temperatura adatta per congelare il pepe per il ripieno per l'inverno è la temperatura mantenuta negli scomparti del congelatore del frigorifero.

Ti consente di congelare rapidamente il pepe e conservarlo per tutto l'inverno, e anche più a lungo. La temperatura è di -18 gradi .

mezzi

Come congelare il peperone intero per l'inverno per il ripieno? Dopo aver preparato i peperoni, puoi procedere direttamente al congelamento. Esistono diversi modi.

Metodo numero 1:

  • adagiare il pepe preparato su una superficie piana;
  • mettere nel congelatore per 10 minuti ;
  • estrarre, piegare in sacchetti di plastica o su supporti in modo compatto, vicini l'uno all'altro;
  • rimettere nel congelatore .

La prima volta che il pepe viene inserito nello scomparto del congelatore, in modo che si indurisca leggermente e non si attacchi insieme in futuro.

Tale pepe è completamente pronto per il ripieno. Per preparare un piatto, devi solo estrarlo dal congelatore e iniziare a cucinare.

Imparerai come congelare il pepe fresco intero per il ripieno dal video:

Metodo numero 2:

  • metti una pentola d'acqua sul fornello, attendi l' ebollizione ;
  • immergere il pepe in acqua bollente per 30 secondi ;
  • estrarre i peperoni, metterli insieme, come coni di cialda di gelato;
  • mettere in sacchetti di plastica o su substrati;
  • congelare .
Il trattamento termico viene fatto in modo che i peperoni conservino tutte le loro vitamine durante l'inverno.

Inoltre, ti consente di mantenere il peperone dolce fresco . Dopo averlo rimosso dal congelatore, puoi iniziare immediatamente a riempire.

Istruzioni per congelare i peperoni per l'inverno per farcire sbollentando in questo video:

//youtu.be/J1aIkOkJid0

Non impilare pesantemente i peperoni nel congelatore. Potrebbero rompersi o raggrinzirsi. Tuttavia, se ciò accade, il peperone può essere consumato non in ripieno, ma in qualsiasi altro modo.

Tempo di conservazione

Congelamento per la conservazione del peperone: un modo per mantenere il raccolto il più a lungo possibile .

La durata del peperoncino congelato è di 12 mesi . Pertanto, per l'intero periodo fino al prossimo raccolto di pepe, puoi fornirti con questo metodo.

Il congelamento del peperone intero per il successivo ripieno è particolarmente buono come preparazione per l'inverno.

Questo metodo consente non solo di conservare a lungo il pepe, ma anche di iniziare a farcire immediatamente dopo averlo rimosso dal congelatore. Per coloro che apprezzano il loro tempo e amano cucinare deliziosamente, questa è un'opzione ideale.

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