Proprietà terapeutiche e culinarie dei semi di finocchio - effetto sul corpo e metodi di applicazione della pianta

Le preziose qualità dei semi di finocchio sono note fin dall'antichità. Nell'antica Roma e in Grecia, questa pianta era un simbolo di vittoria e successo. Al giorno d'oggi, i semi sono usati in cucina e in medicina.

Nell'articolo studieremo quali sono i semi di finocchio e che aspetto ha, se sembra aneto, e considereremo anche la sua composizione chimica, indicazioni e controindicazioni.

Impariamo dal testo di ciò che aiutano i semi di finocchio, nonché di come i semi vengono utilizzati in cosmetologia e in cucina.

Che cos'è e che aspetto ha?

Si ritiene ancora che il finocchio e l'aneto siano due piante identiche. Questo è in realtà un errore. Quello che hanno in comune è che appartengono alla stessa famiglia - ombrello.

Il finocchio si riferisce alle biennali e l'aneto alle annuali. I semi di finocchio sono di colore verde, hanno una forma oblunga.

E i semi di aneto sono di piccole dimensioni con un colore marrone scuro. A questo proposito, i semi di finocchio e di aneto non sono concetti identici, come molti pensano. Il finocchio ha il suo nome familiare o popolare - aneto farmacia.

La lunghezza dei semi di finocchio è di circa 8 mm e la larghezza di circa 3 mm. Sono densi, fermi, con strisce ben disegnate.

Proprietà utili e curative

Come vanno i semi? Sono componenti di molti farmaci. Ciò suggerisce che contengono componenti sani.

Composizione chimica

100 g di prodotto contengono:

  • proteine ​​- 15.80 g;
  • grassi - 14, 87 g;
  • carboidrati - 52, 29 gr.

Il contenuto calorico è di 345 kcal.

I semi contengono vitamine, varie macro e micronutrienti. La quantità e il nome di queste sostanze saranno considerati nella tabella.

Nome della sostanzanumeroValore giornaliero percentuale
Vitamina A7.0 mcg4.5
Vitamina B10, 408 mg34
Vitamina B20, 353 mg28
Vitamina PP6.050 mg37
Vitamina B60, 470 mg36
Vitamina C.21, 0 mg35
sodio88 mg6
potassio1694 mg36
calcio1196 mg120
rame1.067 mg118
ferro18, 54 mg232
magnesio385 mg96
fosforo487 mg70
zinco3, 70 mg33.5

Inoltre, è contenuta anche la fibra. In 100 g di semi sono 39, 8 g. Grazie alla sua presenza, i semi di finocchio sono un ottimo rimedio per la costipazione.

La presenza di tutti i suddetti elementi conferisce ai semi di finocchio un effetto diuretico, antinfiammatorio, tonico, antispasmodico, espettorante.

Aiuto. Nei semi della pianta ci sono flavonoidi e oli essenziali, che agiscono come antiossidanti, liberando il corpo da sostanze nocive.

testimonianza

  1. Raffreddori.
  2. Segni di infiammazione nelle vie respiratorie.
  3. Bronchite, tonsillite.
  4. Colica, gonfiore, costipazione.
  5. Malfunzionamento dell'apparato digerente.
  6. Urolitiasi e sua prevenzione.
  7. Periodo di recupero postpartum.
  8. Aumento dell'allattamento durante l'allattamento.
  9. Peso in eccesso.

ferita

Questa pianta può portare non solo benefici, ma anche danni se c'è un'intolleranza individuale al finocchio. Questo si manifesta sotto forma di vertigini, una reazione allergica, mal di stomaco.

Controindicazioni e limitazioni

Non ci sono particolari controindicazioni all'uso, tuttavia, non vale la pena abusare di semi, poiché sono possibili reazioni allergiche. In generale, le seguenti categorie di persone hanno limitazioni nel loro uso:

  • incinta e in allattamento (il finocchio può essere disponibile per le madri che allattano?);
  • pazienti con epilessia;
  • persone con frequenti problemi intestinali.

I benefici e i danni del finocchio sono descritti in dettaglio in un articolo separato.

Applicazione in medicina tradizionale e cosmetologia

Per dimagrire

Se una persona ha bisogno di normalizzare il sistema digestivo e ridurre il peso, i semi di finocchio sono perfetti in questo caso. I semi non solo normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale, ma migliorano anche il metabolismo, rimuovono le tossine. Contengono melatonina, che aiuta a ridurre il peso.

Una ricetta passo-passo per cucinare l'acqua di finocchio per perdere peso. Avrai bisogno di:

  • litro di acqua purificata;
  • 2 cucchiaini semi.
  1. Metti i semi nel contenitore, riempi d'acqua, copri, lascia per una notte. Può essere refrigerato.
  2. Al mattino, filtrare l'acqua e bere durante il giorno.
È importante. Quando si utilizzano semi per la perdita di peso, è necessario ricordare le precauzioni. Se le mastica, non più di un cucchiaino al giorno.

Con cistite

Nel trattamento della cistite vengono utilizzati decotti e infusi di finocchio. È necessario prenderli 1-2 settimane prima di raggiungere un risultato efficace.

La ricetta per l'infusione. Avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaio semi;
  • un bicchiere d'acqua.
  1. Schiaccia i semi e versa acqua bollente.
  2. Lasciare fermentare per 12 ore.
  3. Bevi l'infuso durante il giorno in piccole porzioni.

Con un raffreddore

Per curare un raffreddore, devi preparare il seguente decotto:

  1. prendere un bicchiere d'acqua;
  2. aggiungi 1 cucchiaio frutta;
  3. mettere a fuoco lento per 30 minuti.

Mangia 2 cucchiai. quattro volte al giorno 15 minuti prima di mangiare.

Con polmonite

Con la polmonite, un infuso di una combinazione di piante diverse, tra cui semi di finocchio, è un buon rimedio.

Per fare questo, avrai bisogno di:

  • Frutti di finocchio 1 cucchiaio. l .;
  • fiori di farfara 1 cucchiaio. l .;
  • radice di consolida 1 cucchiaio;
  • fiori di sambuco nero 1 cucchiaio;
  • fiori di verbasco 1 cucchiaio;
  • rizoma di wheatgrass 1 cucchiaio;
  • fiore di lime 1 cucchiaio

preparazione:

  1. mescolare tutti i componenti;
  2. versare un bicchiere di acqua bollente;
  3. lasciare fermentare per almeno 2 ore, filtrare.

Bere durante il giorno in tre dosi.

rughe

Per l'effetto anti-invecchiamento, è adatta la seguente ricetta. Avrai bisogno di:

  • mezzo cucchiaino di frutto di finocchio macinato;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva caldo;
  • un cucchiaino di semola.

Mescola tutto, lascia raffreddare e gonfiare il composto. Applicare su viso, decolleté e contorno occhi. Non applicare sui linfonodi.

Con la menopausa

L'effetto di questo feto durante questo periodo è dovuto allo sviluppo del proprio estrogeno, che aiuta a migliorare il benessere di una donna (scopri qui le proprietà benefiche del finocchio e delle controindicazioni per le donne). In questo caso, l'acqua di finocchio aiuterà.

La ricetta per la sua preparazione:

  1. 3 cucchiai il seme versa mezzo litro d'acqua.
  2. Insistere sul liquido per un'ora, quindi aggiungere un altro mezzo litro di acqua.

È necessario assumere dopo aver mangiato mezza tazza un mese.

Come un tonico

Per aumentare l'immunità, è adatto un tè tonico al finocchio. Hai bisogno di un cucchiaio di semi e un bicchiere di acqua bollente. Lascia per mezz'ora, quindi puoi prendere 3 volte al giorno.

Dai punti neri

Puoi prendere il solito decotto della pianta all'interno e usarlo anche come rimedio esterno. Per fare questo, combina 12 gocce di olio essenziale di patchouli, 50 ml. la vodka, un cucchiaino di semi di finocchio tritati, mescolare, riposare per 3 giorni.

Pulisci il viso al mattino e alla sera.

Per la tosse

Il seguente brodo aiuta bene:

  1. versare un cucchiaino in un bicchiere d'acqua;
  2. portare ad ebollizione, cuocere per 20 minuti a fuoco medio;
  3. quindi filtrare.

Bere durante il giorno.

Per migliorare la funzione renale

Avrai bisogno di:

  • 1 cucchiaio. l. violette tricolore;
  • consolida;
  • farmacia di sambuco;
  • finocchio;
  • centaury.
  1. Collega tutto, versa un bicchiere d'acqua.
  2. Portare a ebollizione.
  3. Fresco, sforzo.

Bevi tre volte al giorno.

Per gli occhi

Per prevenire lo sviluppo della miopia, puoi prendere il finocchio in combinazione con altri componenti .

Avrai bisogno di:

  • frutti di finocchio;
  • rosa canina;
  • Aronia;
  • radice di calamo in una quantità di 100 gr.
  1. Macina tutto, mescola.
  2. Prendi 2 cucchiai di miscela, aggiungi 500 ml. acqua, far bollire per 5 minuti, lasciare fermentare per 3-4 ore, filtrare.

Mangia mezza tazza al mattino, al pomeriggio e alla sera prima di mangiare per un mese.

Con lesioni cutanee pustolose

ricetta:

  1. Aggiungi 250 ml a un cucchiaino di semi. acqua bollente.
  2. Lasciare agire per 15 minuti e filtrare.
  3. Diluire con acqua pulita 1: 1.

Al mattino, giorno e sera, pulire le aree con pustole con la soluzione risultante.

! importante Qualsiasi brodo non può essere conservato per più di due giorni. Con una conservazione prolungata, può danneggiare il corpo a causa degli acidi fissili.

Applicazione di cottura

I frutti di finocchio sono da sempre il complemento preferito di molti specialisti della cucina. Quindi, vengono aggiunti durante la cottura, sia dolce che salata, durante la cottura di piatti di carne e pesce . Inoltre, i semi conferiscono un delizioso sapore aspro alle bevande alcoliche. E se li aggiungi alla salsa o alla marinata, questo renderà sicuramente il cibo più sano e gustoso.

I frutti conferiscono al piatto un sapore leggermente amarognolo.

Per ulteriori informazioni su cosa può essere preparato dal finocchio, come viene utilizzato in cucina e medicina, scoprilo in un'altra pubblicazione.

Dove trovare

I semi possono essere acquistati in farmacia o coltivati ​​da soli. È meglio piantare semi all'inizio della primavera. Il terreno per questo deve essere selezionato buono, fertilizzato. I semi possono essere raccolti non appena il centro dell '"ombrello" è marrone e il resto della cenere. Dopo aver raccolto i semi, devono essere asciugati, puliti dalle impurità. Dovrebbero essere conservati in un contenitore ben chiuso. È meglio scegliere piatti in vetro o porcellana.

Puoi acquistare semi in farmacia o sul mercato (leggi le proprietà della spezia finita essiccata finita e la sua applicazione qui). Presta attenzione al fatto che i semi sono secchi con un odore gradevole, che ricorda l'anice. Non ci dovrebbero essere muffe e umidità. I prezzi di questo prodotto a Mosca e San Pietroburgo dipendono dal produttore di sementi. Quindi, è possibile acquistare 50 grammi di prodotto sia per 50 rubli che per 120.

Sul nostro sito Web puoi conoscere l'uso della radice di finocchio in medicina e cucina e se è possibile somministrare finocchio a neonati e bambini piccoli, i benefici e i danni di tale uso e ricette mediche per i bambini.

I semi di finocchio sono utili non solo per il trattamento di varie malattie, ma anche per mantenere il funzionamento di tutti i sistemi del corpo.

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