Regole e condizioni per la raccolta del cavolo rapa da conservare in inverno

A volte capita che il raccolto sia meraviglioso, ma non è possibile salvarlo durante lo stoccaggio. E tutti gli sforzi primavera-estate invano.

Anche se il cavolo rapa, come qualsiasi altro tipo di cavolo, puoi usarlo abbastanza a lungo dopo averlo rimosso dal giardino. Hai solo bisogno di conoscere alcuni segreti.

Congelerà, non congelerà?

Qual è il tempo di raccolta del cavolo cavolo rapa? Il cavolo rapa è una delle colture da giardino più resistenti al freddo . Non teme le gelate a breve termine, né la primavera né l'autunno: a marzo puoi piantare piantine del primo flusso e alla fine di giugno puoi piantare piante per il terzo raccolto.

Per quanto riguarda l'autunno, questo tipo di cavolo, di norma, inizia a essere raccolto per uno stoccaggio a lungo termine tra settembre e ottobre, quando la vegetazione delle piante è già in declino, ma a condizione che le temperature notturne non scendano sotto i meno 4 gradi.

Tali gelate a breve termine non influiranno sul gusto e sui benefici del prodotto raccolto, anche se non vale ancora la pena abusare delle temperature di congelamento. Per la pulizia finale, è meglio iniziare a rimuovere il cavolo rapa dal giardino quando la temperatura media notturna inizia a scendere costantemente a zero.

Puoi scoprire come e in quale arco di tempo devi rimuovere i vari tipi di cavolo dal giardino, come i cavoletti di Bruxelles, il cavolo bianco e il cavolfiore, dai nostri articoli.

Regole di base

Cavolo rapa: quando pulire e come conservare? Il cavolo rapa è una cultura piuttosto precoce . Puoi ottenere fino a tre raccolti per stagione.

Il cavolo rapa per la prima e seconda volta non viene immagazzinato in maniera massiccia, ma selettivamente, mentre maturano. E tale cavolo viene conservato per 2-3 giorni a temperatura normale per un massimo di un mese in frigorifero .

Inoltre, tutte le varietà sono adatte per questo: sia di colore verde che viola. Non puoi semplicemente perdere il momento in cui il diametro del coltivatore di steli raggiunge i 7-8 centimetri. Successivamente, il cavolo rapa è molto ruvido sia all'esterno che all'interno.

Il cavolo troppo cresciuto perderà la sua succosità, diventerà rigido, fibroso e inadatto per mangiare crudo!

Alcuni coltivatori di ortaggi sono guidati dal peso del coltivatore staminale formato. In media, le colture estive di cavolo rapa dovrebbero pesare circa 100 grammi . Diversamente dagli ibridi a maturazione precoce e media maturazione, gli ibridi a maturazione tardiva raggiungono spesso i 500-600 grammi. E possono crescere in condizioni favorevoli fino a 10 centimetri di diametro.

Per fare scorta di vitamine e salute per tutto l'inverno e persino raggiungere il raccolto successivo, è necessario osservare le seguenti regole :

  • piantare solo varietà di colore viola, poiché sono più adatte allo stoccaggio;
  • il raccolto della radice non viene tagliato, ma estratto dal terreno con una radice;
  • le radici non si lavano, ma si scrollano di dosso, puoi pulire con un panno morbido;
  • le foglie vengono tagliate con un coltello o una cesoia affilata, lasciando i piccioli 1-1, 5 cm;
  • puliti in celle frigorifere (sotterraneo, loggia) in scatole o semplicemente impilati con piramidi, leggermente cosparsi di sabbia,
  • l'umidità relativa nel magazzino è mantenuta in modo ottimale al 95%, la temperatura va da zero a un grado;
  • per la posa per la conservazione prendere campioni di cavolo rapa integri e sani.

Le varietà successive con elevata testardaggine sono Violetta, Giant, Delicious Blue e Kossak F1 .

Per la raccolta del cavolo rapa, si consiglia di scegliere una giornata asciutta e soleggiata. L'umidità non ha molta importanza, ma rimuovere eventuali verdure sotto la pioggia significa ridurre significativamente la durata di conservazione.

Se di notte c'è stato un leggero gelo, ti consigliamo di aspettare fino a mezzogiorno quando la pianta torna alla normalità nelle sue funzioni interne.

La temperatura per la conservazione del cavolo rapa deve essere superiore a zero. Idealmente, da 5 a 10 gradi.

Per facilitare l'estrazione del cavolo rapa da terra, è utile innaffiare il terreno il giorno prima della raccolta . Leggi i nostri articoli sulla conservazione di tutti i tipi di cavolo a casa e in cantina o nel seminterrato.

Attrezzi da giardino

Non sono necessarie attrezzature speciali per rimuovere il cavolo cavolo rapa dal giardino e metterle in deposito per le hummock. Un piccolo potatore da giardino è abbastanza adatto per potare le foglie laterali, perché solo la parte esterna degli steli e la radice sono legnose e ruvide e i piccioli delle foglie sono abbastanza morbidi.

Un coltello normale è anche adatto qui. La forma più semplice con una lama piccola ma sicuramente affilata.

Il cavolo rapa è una verdura meravigliosa nelle sue proprietà vitaminiche e curative . Con un'adeguata tecnologia agricola, e quindi con un atteggiamento attento e competente nel porre la coltura coltivata per l'inverno, diversificherà a lungo la tua tavola con molti piatti sani: sottaceti, ripieni, costituiti da insalate e zuppe. Per sapere se è possibile asciugare il cavolo cavolo rapa per l'inverno, puoi scoprire dal nostro articolo.

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