Ricette di insalate di verdure con cavolo di Pechino e le loro foto

Il fatto che il cavolo e l'insalata, per le loro proprietà medicinali e nutrizionali, erano sempre molto apprezzati, molti lo sanno. Ma il fatto che il cavolo di Pechino possa sostituire questi due prodotti probabilmente non è nemmeno noto a tutte le casalinghe esperte.

Il cavolo di Pechino (Pechino o cavolo cinese) è apparso nei negozi del nostro paese relativamente di recente, ma ha già preso un posto importante nella dieta di vegetariani, vegani, digiuno e seguaci di un'alimentazione sana.

Le insalate vegetariane di cavolo di Pechino aiuteranno a diversificare la dieta, renderla più sana e ipocalorica. Questa è solo una manna dal cielo per perdere peso!

I benefici della verdura cinese

I dietisti raccomandano di usare questo ortaggio più spesso, poiché contiene quasi tutte le sostanze di cui il corpo ha bisogno in grandi quantità. Il cavolo di Pechino a volte supera molti prodotti nella composizione chimica.

Il cavolo di Pechino è indispensabile per :

  • aterosclerosi;
  • insufficienza cardiaca;
  • mancanza di appetito;
  • grave stress o depressione;
  • affaticamento cronico;
  • perdita di capelli
  • costipazione;
  • diversi tipi di diabete;
  • pressione sanguigna alta o bassa;
  • immunità indebolita (anche dopo la malattia);
  • l'anemia;
  • avvelenamento del sangue;
  • carenza vitaminica o allergie;
  • alto sforzo fisico;
  • alimenti per bambini.

Pechino non ha bisogno di trattamenti termici, è meglio mangiare la verdura cruda . Idealmente, in insalate vegetariane vegetali. Per 100 grammi di verdura - solo 16 kcal. Brucia facilmente chili e grasso in più senza compromettere la salute.

Nel cavolo di Pechino c'è molta fibra, che non viene digerita nel corpo, quindi, quando viene consumata, si verifica una rapida saturazione. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di includere regolarmente insalate vegetariane di cavolo cinese nella dieta.

Ti offriamo un video sui vantaggi del cavolo di Pechino:

ferita

L'insalata cinese ha ancora controindicazioni. L'insalata cinese non è raccomandata per le persone con elevata acidità di stomaco, pancreatite o colite.

Non puoi mangiare insalata cinese per sanguinamento dello stomaco. Inoltre, il cavolo è controindicato nell'intossicazione alimentare e nella diarrea, al fine di prevenire il deterioramento .

Ricette vegetariane senza carne di pollo, foto

Ci sono molte ricette per insalate vegetariane di cavolo di Pechino, di seguito le migliori. Sono tutti adatti per i vegetariani, e vegani e digiuno possono sostituire la maionese ordinaria con maionese magra e, invece del formaggio dal latte, prendere la sua controparte vegana o il tofu di cagliata di fagioli.

Con Mais E Formaggio

Sarà richiesto :

  • Cavolo di Pechino - 300 gr.
  • Crema di formaggio - 100 gr.
  • Mais in scatola - 0, 5 lattine.
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Erba cipollina - 50 gr.
  • Salt.
  • Maionese.

Cottura :

  1. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
  2. Cavolo tritato
  3. Taglia il cetriolo a dadini.
  4. Scola il liquido dal mais.
  5. Tritare le cipolle verdi.
  6. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con maionese.

Come cucinare 18 eccellenti insalate di cavolo cinese con formaggio, pollo e altri cibi deliziosi è descritto qui.

Con funghi prataioli

La particolarità di questo piatto è l'uso di funghi crudi.

Prendi :

  • Cavolo di Pechino - 0, 5 pezzi
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Tofu naturale - 300 g.
  • Champignons - 200 g.
  • Sale e pepe
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Cottura :

  1. Lavare e tritare verdure e funghi.
  2. Grattugiare il tofu.
  3. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, aggiungere sale, pepe e olio vegetale.

Ti offriamo la possibilità di vedere come cucinare un'insalata di cavolo e funghi di Pechino:

Le insalate più deliziose con cavolo e funghi di Pechino sono in questo materiale.

Con Asparagi

Gli asparagi di soia in stile coreano vengono utilizzati per questo piatto, quindi sarà abbastanza piccante.

Per un'insalata avrai bisogno di :

  • Pechino - 0, 5 teste.
  • Asparagi coreani - 400g
  • Olio d'oliva
  • Limone - 0, 5 pezzi

Cottura :

  1. Spremere il succo di limone, mescolare con olio d'oliva.
  2. Tritare finemente il pechinese, mescolare con gli asparagi.
  3. Condisci l'insalata con una miscela di olio e limone.

Con Piselli

Per l'insalata devi prendere :

  • Cavolo di Pechino - 0, 5 teste.
  • Riso (in forma secca) - 50 g.
  • Piselli in scatola - 100 g.
  • Prezzemolo fresco - 1 mazzo.
  • Maionese - 50 ml.

Cottura :

  1. Per prima cosa devi cucinare il riso. Versalo in una pentola con pareti spesse. Ciò è necessario per l'ebollizione uniforme dei cereali. Versare 125 ml di acqua pulita. Cuocere a fuoco basso, coprendo con un coperchio fino a quando tutta l'acqua è evaporata. Aggiungi le spezie se lo desideri.
  2. Mentre il riso è cotto, lavare e tagliare il cavolo.
  3. Aggiungi i piselli e il prezzemolo tritato finemente.
  4. Mescolare tutto con riso e mettere la maionese.

Qui puoi trovare insalate semplici e gustose a base di cavolo di Pechino e piselli in scatola.

Con Rucola

La rucola piccante aggiungerà una piccantezza particolare e insolita all'insalata.

Prodotti richiesti :

  • Cavolo di Pechino - 280 g.
  • Rucola - 25 g.
  • Pomodoro - 310 g.
  • Pepe bulgaro - 80 g.
  • Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.

Cottura :

  1. Lava le verdure.
  2. Tagliare il pomodoro a cubetti, pepare - a strisce, tritare il cavolo.
  3. Rucola da raccogliere con le mani.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la salsa.

Con il pane

Il pane croccante nell'insalata sostituirà i cracker, riducendo così il contenuto calorico del piatto.

È necessario prendere :

  • Cavolo di Pechino - 0, 5 pezzi
  • Pane di segale - 100 g.
  • Ananas in scatola - 580 g.
  • Peperone dolce - 2 pezzi
  • Mais in scatola - 340 g.
  • Maionese magra - 100 g.

Cottura :

  1. Scolare lo sciroppo d'ananas, tagliarlo a cubetti.
  2. Scola il liquido dalla lattina con il mais.
  3. Tritare il cavolo, tritare il pepe a strisce, spezzare il pane in piccoli pezzi.
  4. Mescolare verdure e ananas, condire con maionese.
  5. Prima di servire, metti sopra le fette di pane. Stenderli all'ultimo momento, in modo che rimangano croccanti e non ammorbiditi.

Con semi di sesamo

ingredienti:

  • Cavolo di Pechino - 400 g.
  • Sesamo qb.
  • Aglio - 1 spicchio.
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
  • Spezie, sale, pepe.
  • Erbe secche.
  • Zucchero - 0, 5 cucchiaini.

Cottura :

  1. Preparare il condimento con sale, zucchero, pepe macinato, erbe, aglio e olio d'oliva. Metti da parte per insistere.
  2. Nel frattempo, tagliare il cavolo.
  3. Tagliare il cetriolo a fettine semicircolari sottili.
  4. Friggere i semi di sesamo in una padella calda fino a doratura.
  5. Mescolare il cetriolo e il cavolo, condire con una miscela di olio e cospargere con semi di sesamo.

Puoi trovare insalate con cavolo e cetriolo di Pechino qui.

Al pepe

Anche la classica combinazione di Pechino e peperone può portare qualcosa di insolito.

Componenti per fare insalata :

  • Cavolo di Pechino - 300 g.
  • Peperone rosso - 1 pz.
  • Ananas allo sciroppo - 200 g.
  • Carote - 0, 5 pezzi (15 ricette semplici per insalate multivitaminiche da carote e cavoli di Pechino sono disponibili qui).
  • Cracker preferiti - 1 pacchetto.
  • Aglio - 2 punte.
  • Mais - 1 lattina.
  • Maionese.

Cottura :

  1. Grattugiare grossolanamente le carote.
  2. Tagliare il pepe a strisce.
  3. Tritare il cavolo di Pechino e le verdure.
  4. Scolare il liquido dal cibo in scatola, tagliare l'ananas a cubetti.
  5. Aglio schiacciato nella stampa.
  6. Mescola tutto, condisci con maionese.

Altre ricette di insalate con peperone e Pechino possono essere trovate qui.

Con Cracker

Le fette biscottate renderanno l'insalata ancora più gustosa e nutriente e, se utilizzata in casa, anche più sana.

Sarà richiesto :

  • Cavolo di Pechino - 200 g.
  • Pane - 2 fette.
  • Ravanello - 100 g.
  • Cipolla rossa - 1/2 testa.
  • Carote - 100 g.
  • Prezzemolo - 3 rami.
  • Cipolla verde - 3 piume.
  • Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
  • Olio per friggere.
  • Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
  • Sale, pepe

Cottura :

  1. Tagliare il pane a cubetti e friggerlo fino a dorarlo. Lasciar raffreddare.
  2. Sbucciare e grattugiare il ravanello e le carote.
  3. Tagliare il cavolo alla pechinese e le verdure.
  4. Cipolla tagliata a semianelli.
  5. Mescola tutto, condisci con una miscela di olio d'oliva e succo di limone. Sale e pepe

Ti offriamo un video su come cucinare un'insalata con cavolo e cracker di Pechino:

Qui vengono presentate ricette semplici per deliziose insalate di cavolo cinese con cracker.

Prepara le ricette

Saranno utili quando l'insalata deve essere preparata molto rapidamente e con un minimo di ingredienti. È necessario solo tagliare le verdure e aggiungere condimento .

Con pomodori e maionese

  • Cavolo di Pechino - 1 cavolo capo.
  • Pomodori - 250 g.
  • Fette biscottate (qualunque ti piaccia o a casa) - 100 g.
  • Verdure preferite - 1 mazzo.
  • Maionese - 100 g.
  • Sale qb.

Con cipolle verdi e aceto

  • Cavolo di Pechino - 25 fogli.
  • Cipolla verde - 3 piume.
  • Aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
  • Maionese - 2 cucchiai. cucchiaio.

Le insalate di cavolo alla pechinese con pomodori sono presentate qui.

Come servire?

Le insalate vegetariane di cavolo di Pechino sono servite al meglio con spolverate di erbe tritate finemente. Tali insalate sono buone per la dieta quotidiana e per la tavola festiva.

Le insalate possono essere decorate con pomodorini e semi di melograno . Una buona opzione di servizio è porzionata, in tartellette o su lattuga.

Sulla base delle insalate sopra, puoi anche cucinare altri aggiungendo le tue verdure e condimenti preferiti. Le insalate vegetariane del cavolo di Pechino ti delizieranno con il loro gusto e il loro aspetto e, grazie all'alto contenuto di vitamine e minerali, saranno particolarmente utili in primavera.

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