Scegliere il miglior tipo di broccoli: una fonte di vitamine sul tuo tavolo

"Broccoli" - quanto spesso questa parola provoca associazioni spiacevoli in molti, specialmente nei bambini piccoli. E non importa quanto si dice che sia molto salutare e gustoso, i ragazzi girano il naso.

Come molte altre piante, i broccoli hanno molte varietà che si differenziano per gusto e aspetto, tecnologia di coltivazione, peso della frutta e possibili modi di mangiare.

Successivamente, esamineremo quelli più popolari e troveremo la varietà che potrebbe piacere a tuo figlio.

Caratteristiche climatiche per verdure con diverse velocità di maturazione

I broccoli sono varietali e ibridi . Di norma, gli ibridi maturano più velocemente e hanno rese più elevate, ma perdono di gusto e sono "una tantum", cioè inadatto alla riproduzione. Il cavolo broccoli non è così esigente in condizioni di crescita come, ad esempio, il cavolfiore (leggi le nostre differenze tra broccoli e cavolfiore nel nostro materiale).

Le varietà di broccoli a maturazione tardiva con un periodo di crescita da 5 a 8 mesi sono di solito piantate in regioni climatiche subtropicali. Le varietà a maturazione tardiva sono molto adatte per le aree in cui le gelate sono considerate frequenti, poiché possono sopravvivere facilmente.

Varietà di broccoli di cavolo precoci adatti a molte aree del nostro paese . Sono molto richiesti nelle regioni meridionali.

Cosa ci offre il mercato moderno?

I valori sono presi dalla confezione di semi di varie marche.

gradoPeriodo di maturazioneIl peso medio di una testaResistenza al geloResistenza alle malattie
fiesta100 giorni500 gr.+centrale
fortuna120 giorni150 gr.+centrale
maratona130-145 giorni400 gr.+centrale
tono70-90 giorni200 gr.+centrale
fortunato100 giorni400 gr.-centrale
signore70 giorni200 gr.-centrale
Batavia100 giorni200 gr.+centrale
Cesare100 giorni350 gr-centrale
Magia verde70 giorni400 gr.+centrale
Linda100 giorni400 gr.+alto
Agassi120 giorni400 gr.-centrale

Come possiamo vedere dalla tabella, la migliore varietà di broccoli "precoci" può essere chiamata "Magia Verde", con la dovuta cura, la pianta fornisce un risultato quantitativamente elevato quando si raccoglie per il più breve periodo di tempo.

Va notato l'elevata produttività della "Fiesta". "Linda" è soddisfatta di un buon indicatore di resistenza delle piante alle malattie. Questa varietà è anche nota per contenere una quantità record di iodio nella composizione.

Le migliori offerte della selezione olandese

Gli ibridi "Batavia F1", "Lucky F1" e "Fiesta F1" - la selezione olandese, sono tra i migliori nel suo genere.

  • Batavia F1 è un ibrido precoce, teste grandi con infiorescenze divise. Resistente a condizioni stressanti calde.
  • Lucky F1 - un ibrido tollerante alla muffa e alle alte temperature.
  • Fiesta F1 - un ibrido universale, teste grandi, resistente alle condizioni avverse. Adatto per il congelamento.

Nome della specie, loro descrizione e foto

Fiesta f1

Si riferisce alla maturazione precoce. I frutti sono di colore verde scuro, densi, hanno un buon gusto. Tuttavia, questa varietà è resistente ai parassiti. Con buona cura, il peso della testa raggiunge 1, 5 kg. Pianta "Fiesta" consigliata in aprile sotto forma di piantine di sette settimane. Puoi ripiantare la varietà a giugno.

fortuna

I broccoli di cavolo di mezza stagione hanno foglie grigio-verdi, di media densità . Buon gusto, la composizione è arricchita con vitamina A, ferro, calcio e iodio. La semina di piante nel terreno viene effettuata a maggio. Il cavolo può resistere a piccole gelate. La massa del frutto principale raggiunge una media di 150 grammi.

maratona

Una varietà ad alto rendimento che non ama lo spazio aperto al sole. La testa principale è blu-verde, di forma ellittica e pesa in media 400 grammi. Alta resistenza ai parassiti. Specialisti culinari sono molto richiesti a causa del loro gusto.

Il cespuglio stesso è alto, solido con infiorescenze laterali di media densità. Con cura, puoi raccogliere 3 kg di raccolto per 1 metro quadrato . Ottimo per la conservazione e la cucina casalinga. I broccoli sott'aceto di questa varietà hanno un gusto molto gradevole.

tono

Frutto maturo precoce di colore verde, la tinta marrone è possibile in alcuni punti. I broccoli vengono piantati a maggio con piantine di sette settimane. Il peso medio del frutto è di 200 grammi, le infiorescenze di una struttura densa hanno una massa di circa 65 grammi. Il cavolo è saturo di vitamine e minerali. La varietà è nota da tempo per il buon gusto, adatta per conserve e gelati.

fortunato

Varietà di mezza stagione, resistente alle alte temperature. Il frutto di una consistenza delicata può raggiungere i 900 grammi. Ha teste laterali con un peso medio di 400 grammi. Da un metro quadrato, puoi raccogliere fino a un chilo e mezzo del raccolto . I frutti hanno un buon sapore.

signore

Molto gustoso, ad alto rendimento. Piantare semi di cavolo broccoli per piantine da marzo per un mese. I posti sono fatti a maggio. L'opzione di piantare semi è possibile. La foglia è leggermente ondulata, il gambo è potente.

Il peso della testa centrale può raggiungere 1, 5 kg, il colore è verde scuro, le infiorescenze sono di ottima qualità e possono essere facilmente separate. È bello crescere all'aperto (qui puoi trovare i segreti della coltivazione di broccoli all'aperto). Da un metro quadrato, puoi raccogliere fino a 4 kg di raccolto. Effetto positivo sullo stato dei vasi sanguigni e del cuore.

Batavia

Molti lo attribuiscono a metà stagione, ma in pratica, soprattutto nelle regioni calde della Russia, questo tipo di broccoli matura insieme alle prime specie. Le foglie di questo cavolo con una tinta grigio-verde . Ai bordi hanno curve ondulate. La testa ha una forma arrotondata, abbastanza densa. Le teste secondarie sono facilmente separate.

La testa può raggiungere fino a 1, 4 kg di peso e le teste laterali circa 200 grammi. Sui germogli laterali, "Batavia" porta frutti fino al gelo. Non viene conservato per molto tempo. La produttività è molto buona. Batavia risponde bene al caldo.

Cesare

Broccoli di media stagione con frutti grandi, densi, di colore verde violaceo. L'altezza della pianta raggiunge i 70 centimetri. La densità della testa ricorda il cavolfiore, mentre il peso medio della testa principale è di 400 grammi.

Ha buon gusto. Adatto per insalate, conserve, surgelati . In una stagione, puoi ottenere due raccolti se pianti di nuovo la pianta in modo tempestivo.

Magia verde

Ibrido precoce (60-70 giorni dalla germinazione al raggiungimento della maturità tecnica del cavolo). Le teste sono grandi con uno stelo denso di media altezza e foglie grigio-verdi. Ha buon gusto. La massa della testa principale può raggiungere i 700 grammi. La testa stessa ha un colore verde scuro.

Nel gambo di questa varietà di broccoli, possono insorgere vuoti specifici ad esso specifici. Ha un buon gusto.

Linda

Una delle varietà più acquistate di broccoli . Il colore del frutto è verde saturo, può avere fino a 7 infiorescenze laterali. Ibrido di prima generazione. Ha un colore verde intenso, forma ellittica. Il cespuglio cresce di medie dimensioni. Nelle zone calde, il periodo di maturazione sarà di circa 80-90 giorni, in altre regioni - circa 100-105 giorni.

Il frutto è abbastanza grande, il suo peso può raggiungere i 400 grammi. È possibile raccogliere fino a 4 kg di raccolto per metro quadrato. Differisce anche nella formazione attiva di grandi teste secondarie.

Agassi

La varietà si riferisce alle piante ibride che amano il calore. È un cespuglio forte con una testa piatta arrotondata su uno stelo spesso. Il peso di una testa di cavolo può raggiungere i 700 grammi. Una media di 3, 7 chilogrammi viene rimossa da ogni quadrato dell'area di coltivazione. I broccoli Agassi crescono ugualmente bene all'aria aperta e in tutti i rifugi in serra. Con riserva di tecnologia, viene conservato per 5 mesi.

A proposito delle proprietà benefiche dei broccoli, nonché delle controindicazioni al suo uso, leggi qui e da questo articolo imparerai le ricette per cucinare vari piatti con questa verdura.

Anche un giardiniere principiante può piantare tutte queste varietà nella sua casa di campagna. Il cavolo broccoli contiene molte vitamine che vengono conservate congelate . E puoi scrivere un intero libro sulla varietà di piatti culinari con i broccoli. In una parola, se stai considerando se piantare broccoli nella tua zona - non pensare, provalo!

Articoli Correlati