Ti piace la frittata con il cavolfiore? Impara modi popolari per cucinare questo piatto, oltre a quanto sia salutare.

Frittata con cavolfiore - un piatto versatile, che, a seconda degli ingredienti aggiunti, può servire come contorno per qualsiasi cosa o una colazione nutriente separata e sostanziosa.

Facilità di preparazione, indubbi benefici e un gusto delicato e delicato sono parte integrante di questo piatto con qualsiasi metodo di cottura.

Una buona opzione per una ricca e sana colazione è una frittata con cavolfiore, che è estremamente semplice da preparare e anche un adolescente con le abilità per cucinare uova strapazzate elementari può farcela.

Esistono molte ricette per il piatto, ma integrando il trattamento con altri ingredienti, puoi creare un nuovo trattamento. Questo articolo ti spiegherà in dettaglio come cucinare una deliziosa frittata di cavolfiore sana.

Beneficio e danno

Il cavolfiore, rispetto al normale cavolo, ha molte più vitamine e minerali nella sua composizione.

Il cavolfiore contiene vitamine dei gruppi A, B, C e anche :

  • ferro;
  • magnesio;
  • potassio;
  • calcio;
  • fibra, che consente di purificare il corpo dalle tossine.

Il cavolo è ricco di vari tipi di acido :

  • limone;
  • malico;
  • folico.

Il cavolfiore è un prodotto dietetico, quindi può essere consumato da coloro che seguono la figura e il peso.

Con cautela, questo prodotto deve essere incluso nella dieta per le persone che hanno problemi di gastrite con aumento dell'acidità di stomaco, intestino, in particolare gonfiore e irritazione, allergie, pazienti con gotta, nonché sensibilità a qualsiasi componente del piatto.

Valore energetico :

  1. contenuto calorico - 270 kcal;
  2. proteine ​​- 20 gr;
  3. grassi - 18 gr;
  4. carboidrati - 8 gr.

Ti consigliamo di guardare un video sui vantaggi del cavolfiore e le precauzioni per il suo utilizzo:

Metodo di cottura

Per preparare questo piatto avrai bisogno di prodotti naturali a prezzi accessibili e pochissimo tempo.

Ingredienti essenziali :

  • Il cavolfiore è mezzo chilo.
  • Sei uova di gallina.
  • 100 ml di crema a basso contenuto di grassi.
  • 100 g di formaggio grattugiato finemente (varietà a basso contenuto di grassi, se è necessario preparare un piatto dietetico).
  • Sale, pepe, spezie - a piacere.
  • Olio per lubrificazione.

Come cucinare :

  1. Fai bollire il cavolfiore per circa 5 minuti in acqua salata, precedentemente diviso in piccole infiorescenze (maggiori informazioni sulla quantità di cavolfiore bollito può essere trovata qui).
  2. Sbattere le uova con sale, spezie, panna e formaggio in un piatto separato.
  3. Lubrificare la teglia con olio, inserire il cavolo e versarlo con il composto di crema di uova.
  4. Invia al forno per 30-40 minuti a 180 gradi.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare la frittata con il cavolfiore:

ricette

Oltre alla ricetta classica di base, ci sono altre opzioni di cottura, oltre a vari modi per diversificare una tale frittata aggiungendo uno o un altro prodotto che darà un gusto speciale e rinfrescerà l'intero piatto.

Con I Pomodori

Metodo di cottura :

  1. Viene cotto in una padella in cui la cipolla (normale o rossa), l'aglio e i condimenti, come il curry, vengono prima dorati.
  2. Quindi aggiungere i pomodori sott'aceto nel loro succo, cavolo bollito e mescolare tutto accuratamente.
  3. Alla fine, le uova vengono rotte in una padella e cosparse di erbe fresche.
  4. Si cucina sotto il coperchio fino a cottura.

Con formaggio salato

Metodo di cottura :

  1. Il cavolo tritato viene fritto in una padella fino a doratura.
  2. Quindi vengono conditi i condimenti preferiti e l'aglio schiacciato, tutto questo viene passato.
  3. Quindi viene versato con un composto di uova, montato con sale piccante.
  4. La frittata pronta è decorata con formaggio salato grattugiato (feta o Adyghe) e verdure.

Nel microonde

Nel microonde, la frittata si rivelerà particolarmente ariosa e per nulla grassa.

Posizionare il cavolo cotto e disassemblato in infiorescenze su un piatto da microonde, quindi versare la verdura con latte e massa di uova, montata con sale e condimenti a piacere. Microonde per circa 5 minuti fino a cottura .

La frittata esce lussureggiante, appetitosamente rossa e profumata. Puoi usare un set minimo di verdure o non integrare il cavolo, in ogni caso sarà soddisfacente e gustoso. Nel processo di cottura, i primi 20 minuti non è possibile aprire il multicucina.

Puoi saperne di più su altri metodi di cottura del cavolfiore nel microonde qui.

Ti offriamo un video su come cucinare la frittata di cavolfiore in una pentola a cottura lenta:

Con una miscela di panna acida e aneto

Metodo di cottura :

  1. In una ciotola profonda, mescola un paio di cucchiai di panna acida, alcune uova, erbe fresche tritate finemente e spezie delicate con sale.
  2. Aggiungi piccole infiorescenze di cavolfiore, precotte.
  3. Mescolare.
  4. Invia a una padella preriscaldata con olio e friggere fino a cottura.
  5. Cospargere con aneto fresco in un piatto.

La ricetta non differisce dal classico, tranne per la mancanza di olio, perché il trattamento sarà interessante per coloro che hanno problemi di sovrappeso. Una colazione ideale che viene preparata in pochi minuti.

Ti piace la varietà di piatti sul tuo tavolo? Quindi le nostre ricette per cucinare il cavolfiore ti aiuteranno: zuppe, contorni, insalate, polpette, preparazioni invernali, frittelle, purè di patate, torte, piatti dietetici.

Con Peperone

Sbattere il latte con le uova, il sale e i condimenti, aggiungere il cavolo precotto tritato e i peperoni tritati. Cuocere in forno o friggere in padella fino a doratura.

Deliziosamente deliziosi sono i cavolfiori al pepe, fritti in padella. La ricetta per un tale piatto è universale e puoi integrarla con tutti i tipi di ingredienti piccanti.

Le verdure sono perfettamente combinate con timo e origano e la presenza di formaggio grattugiato e componenti di carne renderà il trattamento molto soddisfacente e nutriente.

Ti consigliamo di guardare un video su come cucinare la frittata di cavolfiore con l'aggiunta di peperone:

Con I Funghi

Metodo di cottura :

  1. Bollire il colore tritato. cavolo e funghi per circa 20 minuti e mettere su una teglia.
  2. In un piatto fondo, sbattere con una frusta latte, uova, sale, condimenti ed erbe.
  3. Versare verdure e funghi con questa miscela e mettere in forno a cuocere a 180 ° per circa 20 minuti fino a cottura.

Il cavolfiore e i funghi sono combinati in modo eccellente, e la sorpresa cucinata in frittata stupirà anche i palati più esigenti e coloro che non amano questo ortaggio. Puoi aggiungere qualsiasi formaggio in base alle preferenze di gusto personali, può essere un semplice duro o salamoia o un viscoso suluguni. In ogni caso, il piatto sarà già insolito.

Leggi come cucinare il cavolfiore con i funghi nel nostro articolo.

Con pollo

Metodo di cottura :

  1. Metti la metà della testa media di cavolo smontata nel fuoco in acqua salata e cuoci per 5-7 minuti (maggiori dettagli sul processo di ebollizione della verdura sono disponibili qui).
  2. Nel frattempo, sbattere a fondo il filetto di pollo o tagliarlo a pezzetti per friggere, salare e pepare. Puoi mescolare il sale con i condimenti con un paio di uova sbattute e immergere il pollo in questa miscela prima di friggere in una padella.
  3. Friggere a fuoco medio per 5-7 minuti su ciascun lato.
  4. Friggi il cavolo in un'altra padella, immergendolo anche prima nella miscela di sale e uova, oppure rompi le uova direttamente nella padella nella verdura di cottura.
  5. Quando entrambi i prodotti principali sono cotti - pollo e cavolo - spegni il fuoco, copri entrambe le pentole con un coperchio e, senza togliere dal fuoco, scurisci per 10 minuti.
  6. Su un piatto, disponi magnificamente una porzione di frittate di pollo e cavolo e goditi un gusto succoso.

Puoi scoprire altre sfumature su altre opzioni per cucinare il cavolo "riccio" con il pollo qui.

Opzioni di feed

Servire la frittata può essere sia calda che fredda con qualsiasi salsa cremosa, di formaggio, panna acida o latte.

Puoi anche servire un piatto con salsa tzatziki, guarnito con un rametto di erbe fresche, pomodorini, mirtilli rossi, fichi o rucola.

Una frittata deliziosa, nutriente e salutare, caratterizzata da un delicato aroma di verdure e spezie, può essere preparata non solo a colazione, ma anche a pranzo e cena, utilizzando vari ingredienti. Quindi, ad esempio, una frittata con pollo e cavolo può essere un'idea meravigliosa per una cena completa e un'opzione facile con erbe e panna acida è adatta per la cena.

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